Question

【題目】肉桂酸是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香．實驗室制備肉桂酸的化學方程式為：

(CH3CO)2CH3COOH

主要試劑及其物理性質(zhì)

名稱	分子量	性狀	密度	熔點	沸點	溶解度：克溶劑
						水	醇	醚
苯甲醛	106	無色液體					互溶	互溶
乙酸酐	102	無色液體				12	溶	不溶
肉桂酸	148	無色結(jié)晶			300		24	溶

密度：常壓，測定主要實驗步驟和裝置如下：

Ⅰ合成：按圖1連接儀器，加入苯甲醛、乙酸酐和無水碳酸鉀．在，將此混合物回流45min．

Ⅱ分離與提純：將上述合成的產(chǎn)品冷卻后邊攪拌邊加入40ml水浸泡5分鐘，并用水蒸氣蒸餾，從混合物中除去未反應(yīng)的苯甲醛，得到粗產(chǎn)品；將上述粗產(chǎn)品冷卻后加入40ml的氫氧化鈉水溶液，再加90ml水，加熱活性炭脫色，趁熱過濾、冷卻；將1：1的鹽酸在攪拌下加入到肉桂酸鹽溶液中，至溶液呈酸性，經(jīng)冷卻、減壓過濾、洗滌、干燥等操作得到較純凈的肉桂酸；

水蒸氣蒸餾：使有機物可在較低的溫度下從混合物中蒸餾出來，可以避免在常壓下蒸餾時所造成的損失，提高分離提純的效率．同時在操作和裝置方面也較減壓蒸餾簡便一些，所以水蒸氣蒸餾可以應(yīng)用于分離和提純有機物．回答下列問題：

(1)合成肉桂酸的實驗需在無水條件下進行，實驗前儀器必須干燥的原因是 ______ 實驗中為控制溫度在需在 ______ 中加熱．

A.水甘油沸點砂子植物油沸點

(2)圖2中裝置a的作用是 ______ ，裝置b中長玻璃導管要伸入混合物中的原因是 ______ ，水蒸氣蒸餾后產(chǎn)品在 ______ 填儀器名稱；

(3)趁熱過濾的目的 ______ ；

(4)加入1：1的鹽酸的目的是 ______ ，析出肉桂酸晶體過濾后洗滌，洗滌劑是 ______ ；

(5)5.3g苯甲醛、乙酸酐和無水碳酸鉀充分反應(yīng)得到肉桂酸實際，則產(chǎn)率是 ______ 保留3位有效數(shù)字．

Answer 1

【答案】乙酸酐易水解 BD 產(chǎn)生水蒸氣 使混合物與水蒸氣充分接觸，有利于提純?nèi)夤鹚?/span> 三頸燒瓶 防止肉桂酸鈉結(jié)晶而析出堵塞漏斗 使肉桂酸鹽轉(zhuǎn)化為肉桂酸 水

【解析】

乙酸酐易水解，所以儀器必須干燥，根據(jù)實驗中為控制溫度在及選項的沸點進行判斷；

由于水蒸氣蒸餾可以應(yīng)用于分離和提純有機物，所以圖2中水蒸氣蒸餾后產(chǎn)品在三頸燒瓶中；裝置b中長玻璃導管要伸入混合物中，使混合物與水蒸氣充分接觸，有利于提純?nèi)夤鹚幔?/span>

溫度低肉桂酸鈉的溶解度降低，會結(jié)晶析出晶體，所以趁熱過濾的目的是防止肉桂酸鈉結(jié)晶而析出堵塞漏斗；

由于鹽酸是強酸，所以加入1：1的鹽酸的目的是使肉桂酸鹽轉(zhuǎn)化為肉桂酸；肉桂酸晶體在水中的溶解度很小，據(jù)此答題；

先根據(jù)表中密度計算出苯甲醛、乙酸酐的質(zhì)量，再計算出它們的物質(zhì)的量，然后理論上生成肉桂酸的質(zhì)量，最后計算出肉桂酸的產(chǎn)率。

乙酸酐易水解，所以儀器必須干燥， 由于水的沸點只有，不能通過水浴加熱，故A錯誤； 由于甘油而的沸點高于，故B正確； 沙子是固體，不便于控制溫度，C錯誤； 由于植物油的沸點高于，所以實驗中為控制溫度在需在植物油中加熱，故選BD，

故答案為：乙酸酐易水解；BD；

水蒸氣蒸餾可以應(yīng)用于分離和提純有機物，所以圖2中水蒸氣蒸餾后產(chǎn)品在三頸燒瓶中；裝置b中長玻璃導管要伸入混合物中，使混合物與水蒸氣充分接觸，有利于提純?nèi)夤鹚幔?/span>

故答案為：產(chǎn)生水蒸氣；使混合物與水蒸氣充分接觸，有利于提純?nèi)夤鹚�；三頸燒瓶；

溫度低，肉桂酸鈉的溶解度降低，會結(jié)晶析出晶體，所以趁熱過濾的目的是防止肉桂酸鈉結(jié)晶而析出堵塞漏斗；

故答案為：防止肉桂酸鈉結(jié)晶而析出堵塞漏斗；

鹽酸是強酸，所以加入1：1的鹽酸的目的是使肉桂酸鹽轉(zhuǎn)化為肉桂酸；肉桂酸晶體在水中的溶解度很小，所以可以用水洗滌；

故答案為：使肉桂酸鹽轉(zhuǎn)化為肉桂酸；水；

苯甲醛、乙酸酐，二者的物質(zhì)的量分別是、，所以根據(jù)方程式可知，乙酸酐過量，則理論上生成肉桂酸的質(zhì)量是，所以產(chǎn)率是：；

故答案為：。