Question

某種直鏈飽和脂肪酸甘油酯22.25g，皂化時(shí)需3.00g NaOH，則這種脂肪酸中碳原子數(shù)接近的數(shù)值是

 

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Answer 1

考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),化學(xué)方程式的有關(guān)計(jì)算

專題：有機(jī)物分子組成通式的應(yīng)用規(guī)律

分析：油脂與氫氧化鈉按物質(zhì)的量1：3反應(yīng)，計(jì)算氫氧化鈉的物質(zhì)的量，進(jìn)而計(jì)算該油脂的物質(zhì)的量，再根據(jù)M=

m

n

計(jì)算其摩爾質(zhì)量，據(jù)此確定其相對(duì)分子質(zhì)量．

解答： 解：3g氫氧化鈉的物質(zhì)的量為

3g

40g/mol

=0.075mol，
油脂與氫氧化鈉按物質(zhì)的量1：3反應(yīng)，故油脂的物質(zhì)的量為

0.075mol

3

=0.025mol，
該油脂的摩爾質(zhì)量為

22.25g

0.025mol

=890g/mol，故其相對(duì)分子質(zhì)量為890，
飽和脂肪酸的通式為：C_xH_2x+1COOCH₂-CH（C_xH_2x+1COO）-CH₂C_xH_2x+1COO，相對(duì)分子質(zhì)量為42x+175．
42x+175=898解得x=17.2142．可知脂肪酸為C₁₇H₃₅COOH．
故答案為：18．

點(diǎn)評(píng)：本題考查相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算，清楚發(fā)生的反應(yīng)是關(guān)鍵，側(cè)重對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固．