糖類、油脂、蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是(   )

A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B.葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)

C.棉花、羊毛、木材主要成分都是纖維素

D.酶具有很強(qiáng)的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解


選D。A項(xiàng)，植物油中通常含碳碳雙鍵，能使溴的四氯化碳溶液褪色，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B項(xiàng)，葡萄糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C項(xiàng)，羊毛的主要成分為蛋白質(zhì)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D項(xiàng)，酶具有專一性，胃蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解。


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


某實(shí)驗(yàn)小組只領(lǐng)取下列儀器(或用品):鐵架臺(tái)(帶鐵夾、鐵圈)、三角架、石棉網(wǎng)、燒杯、漏斗、分液漏斗、酒精燈、玻璃棒、量筒、蒸發(fā)皿、圓底燒瓶、火柴、濾紙。只應(yīng)用上述儀器用品,不能進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)操作是(　　)

A.蒸發(fā)　　　B.萃取　　　C.過(guò)濾　　　D.蒸餾

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列說(shuō)法正確的是(       )

A．在中和熱測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，為準(zhǔn)確測(cè)得反應(yīng)前后的溫差，應(yīng)將已分別測(cè)得溫度的氫氧化鈉溶液與鹽酸在隔熱的容器中快速混合，并不斷攪拌，用溫度計(jì)測(cè)量混合液的最高溫度

B．往海帶灰的浸泡液中加入過(guò)量的氯水，保證I－完全氧化為I2

C．將溴乙烷與氫氧化鉀混合液加熱，再滴加硝酸銀溶液，觀察有淡黃色沉淀生成，可證明溴乙烷中含有溴

D． 潤(rùn)洗酸式滴定管時(shí)應(yīng)從滴定管上口加入3~5mL所要盛裝的酸溶液，傾斜著轉(zhuǎn)動(dòng)滴定管，使液體潤(rùn)濕其內(nèi)壁，再?gòu)纳峡诘钩�，重�?fù)2~3次

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


可降解塑料能在微生物的作用下降解成二氧化碳和水，從而消除廢舊塑料對(duì)環(huán)境的污染。PHB塑料就是一種生物降解塑料，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：

，下面有關(guān)PHB的說(shuō)法不正確的是(   )

A.PHB是高分子化合物

B.CH3CH2CH(OH)COOH在一定條件下可以制得PHB

C.通過(guò)加聚反應(yīng)可以制得PHB

D.在PHB的降解過(guò)程中有氧氣參加反應(yīng)

選C。合成高分子化合物PHB的單體是                 ，它由單

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列說(shuō)法中正確的是(   )

A.(2011·廣東高考)纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色

B.(2011·廣東高考)蛋白質(zhì)、乙酸和葡萄糖均屬于電解質(zhì)

C.(2011·福建高考)蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體

D.(2012·江蘇高考)向兩份蛋白質(zhì)溶液中分別滴加飽和NaCl溶液和CuSO4溶液，均有固體析出，蛋白質(zhì)均發(fā)生變性

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


食品安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生，影響食品安全的因素很多。

 (1)聚偏二氯乙烯()具有超強(qiáng)阻隔功能，可作為保鮮食品的包

裝材料。它是由______________(寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。

(2)劣質(zhì)植物油中的亞油酸［CH3(CH2)4—CH＝CH—CH2—CH＝CH—(CH2)7COOH］含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說(shuō)法中，正確的是____________。

A.分子式為C18H34O2

B.一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng)

C.能和NaOH溶液反應(yīng)

D.能使酸性KMnO4溶液褪色

(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標(biāo)，請(qǐng)寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________________________________________________________。

(4)劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是______________。

(5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒。淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)全部水解，寫出操作步驟、現(xiàn)象和結(jié)論：___________

_________________________________________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列實(shí)驗(yàn)?zāi)塬@得成功的是

 A．碘乙烷水解實(shí)驗(yàn)后，取水解液，加入AgNO3溶液，檢驗(yàn)鹵素離子

B．碘乙烷水解實(shí)驗(yàn)后，取水解液，加入KMnO4（H+）溶液，檢驗(yàn)產(chǎn)物乙醇

 C．碘乙烷消去實(shí)驗(yàn)后，將氣體導(dǎo)入KMnO4（H+）溶液，檢驗(yàn)產(chǎn)物乙烯

D．碘乙烷消去實(shí)驗(yàn)后，將氣體導(dǎo)入Br2（CCl4）溶液，檢驗(yàn)產(chǎn)物乙烯

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列各組給定原子序數(shù)的元素，不能形成原子數(shù)之比為1∶1穩(wěn)定化合物的是

A．3和17    B．1和8    C．11和8     D．7和12

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


分子式為C6H14O且含有“—CH2OH”的同分異構(gòu)體有(不考慮立體異構(gòu))(　　)

A．7種　      B．8種

C．9種　      D．10種

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案