下列關(guān)于皂化反應(yīng)的說法中，錯誤的是(　　)

A．油脂經(jīng)皂化反應(yīng)后，生成的高級脂肪酸鈉、甘油和水形成混合液

B．加入食鹽可以使肥皂析出，這一過程叫鹽析

C．加入食鹽攪拌后，靜置一段時間，溶液分成上下兩層，下層是高級脂肪酸鈉

D．皂化反應(yīng)后的混合溶液中加入食鹽，可以通過過濾的方法分離提純


C　[油脂在堿溶液的作用下發(fā)生水解，叫皂化反應(yīng)，生成的是高級脂肪酸鈉、甘油和水形成的混合液，加食鹽細(xì)粒，可發(fā)生鹽析，上層是高級脂肪酸鈉，下層是甘油和食鹽的混合溶液，可用過濾的方法分離提純。]


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


某化學(xué)反應(yīng)2AB＋D在四種不同的條件下進(jìn)行，B、D起始濃度為0，反應(yīng)物A的濃度(mol·L－1)隨反應(yīng)時間(min)的變化情況如下表。

據(jù)上表，回答下列問題。

(1)在實驗1中，反應(yīng)物A在10～20分鐘時間內(nèi)平均速率為________mol·L－1·min－1。

(2)在實驗2中，A的初始濃度c2＝________mol·L－1，反應(yīng)經(jīng)20分鐘就達(dá)到平衡，可推測實驗2中還隱含的條件是_________________

____________________________________________________。

(3)設(shè)實驗3的反應(yīng)速率為v3，實驗1的反應(yīng)速率為v1，則v3______(填“>”、“＝”或“<”，下同)v1，且c3________1.0 mol·L－1。

(4)比較實驗4和實驗1，可推測該反應(yīng)是________反應(yīng)(填“吸熱”、“放熱”)。理由是___________________________________

_________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)的應(yīng)用正確的是                                        (　　)。

A．液氨汽化時要吸收大量的熱，可用作制冷劑

B．二氧化硅不與強(qiáng)酸反應(yīng)，可用石英器皿盛放氫氟酸

C．生石灰能與水反應(yīng)，可用來干燥氯氣

D．氯化鋁是一種電解質(zhì)，可用于電解法制鋁

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


某化學(xué)興趣小組的同學(xué)們按照下面的實驗方法制備氫氧化鐵膠體：首先取少量蒸餾水于潔凈的燒杯中，用酒精燈加熱至沸騰，向燒杯中逐滴滴加飽和的FeCl3溶液繼續(xù)煮沸，至液體呈透明的紅褐色。

FeCl3＋3H2OFe(OH)3(膠體)＋3HCl

(1)判斷膠體制備是否成功，可利用膠體的_____________________________。

(2)在做制備氫氧化鐵膠體的實驗時，有些同學(xué)沒有按要求進(jìn)行，結(jié)果沒有觀察到膠體，請你預(yù)測其現(xiàn)象并分析原因：

①甲同學(xué)沒有選用飽和氯化鐵溶液，而是將稀氯化鐵溶液滴入沸水中，結(jié)果沒有觀察到________________，其原因是___________________。

②乙同學(xué)在實驗中沒有使用蒸餾水，而是用自來水，結(jié)果會_______________，原因是___________________________________________________________。

③丙同學(xué)向沸水中滴加飽和氯化鐵溶液后，長時間加熱，結(jié)果會__________________________________，原因是_____________________。

(3)丁同學(xué)按要求制備了Fe(OH)3膠體，但是他又向Fe(OH)3膠體中逐滴加入了稀H2SO4溶液，結(jié)果出現(xiàn)了一系列變化。

①先出現(xiàn)紅褐色沉淀，原因是________________________________________。

②隨后沉淀溶解，此反應(yīng)的離子方程式是______________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的下列性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵()有關(guān)的是(　　)

A．衣服上的油脂可用汽油洗去

B．利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂

C．植物油通過氫化可以制造植物奶油(人造奶油)

D．脂肪是有機(jī)體組織里儲存能量的重要物質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


營養(yǎng)品和藥品都是保證人類健康不可缺少的物質(zhì)，其性質(zhì)和制法是化學(xué)研究的主要內(nèi)容。

已知酪氨酸是一種生命活動不可缺少的氨基酸，它的結(jié)構(gòu)簡式是

 

(1)酪氨酸能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)類型有________。

A．取代反應(yīng)         B．氧化反應(yīng)

C．酯化反應(yīng)         D．中和反應(yīng)

(2)已知氨基酸能與堿反應(yīng)，寫出酪氨酸與足量的

NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)寫出酪氨酸自身反應(yīng)形成二肽的方程式：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


A、B兩種有機(jī)物，分子式都是C9H11O2N。

(1)化合物A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，光譜測定顯示，分子結(jié)構(gòu)中不存在—CH3，化合物A的結(jié)構(gòu)簡式為

________________________________________________________________________。

(2)化合物B是某種分子式為C9H12的芳香烴一硝化后的唯一產(chǎn)物(硝基連在苯環(huán)上)�；衔顱的結(jié)構(gòu)簡式為

________________________________________________________________________。

(3)兩分子A可形成含有六元環(huán)的物質(zhì)C，則C的結(jié)構(gòu)簡式為

________________________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


區(qū)別鎂和鋁最好的方法是取少量試樣,然后(　　)

A.投入沸水中

B.投入冷水中

C.投入鹽酸

D.投入NaOH溶液中

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


已知在25 ℃，101 kPa下，1 g C8H18(汽油的重要成分)燃燒生成CO2氣體和H2O(液態(tài))時放出48.40 kJ的熱量。表示上述反應(yīng)的熱化學(xué)方程式正確的是(　　)

A．C8H18(l)＋O2(g)===8CO2(g)＋9H2O(g)

ΔH＝－48.40 kJ/mol

B．C8H18(l)＋O2(g)===8CO2(g)＋9H2O(l)

ΔH＝－5 518 kJ/mol

C．C8H18(l)＋O2(g)===8CO2(g)＋9H2O(l)

ΔH＝＋5 518 kJ/mol

D．C8H18(l)＋O2(g)===8CO2(g)＋9H2O(l)

ΔH＝－48.40 kJ/mol

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