Question

菜譜中記載：河蝦不能與西紅柿同食，主要原因是因?yàn)楹游r中含有+5價(jià)砷（As）,西紅柿中含有比較多的維生素C，兩者同食會(huì)產(chǎn)生有毒的+3價(jià)砷，下列說(shuō)法中正確的是

A．中毒過(guò)程中+5價(jià)砷體現(xiàn)出一定的還原性

B．中毒過(guò)程中，維生素C作氧化劑

C．因?yàn)楹游r中含有砷元素，所以不能食用

D．+3價(jià)砷具有還原性

 

Answer 1

D

【解析】

試題分析：A．由信息可知，反應(yīng)中砷元素的化合價(jià)降低生成+3砷，作氧化劑，則維生素C中某元素的化合價(jià)升高，則維生素C在反應(yīng)中作還原劑，故A、B錯(cuò)誤；C．河蝦中含有五價(jià)砷，無(wú)毒，則能夠食用，故C錯(cuò)誤；D．反應(yīng)中砷元素的化合價(jià)降低，則維生素C中某元素的化合價(jià)升高，則維生素C在反應(yīng)中作還原劑，生成的+3砷，處于中間價(jià)態(tài)，既有氧化性又有還原性，故D正確，答案選D．

考點(diǎn)：氧化還原反應(yīng)