Question

維生素C主要存在于蔬菜、水果中，它能增加人體對疾病的抵抗能力．其結(jié)構(gòu)簡式如圖，請回答：
（1）維生素C的分子式是

C₆H₈O₆

，其分子中不含氧的官能團(tuán)的名稱是

碳碳雙鍵

．
（2）維生素C可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有

①②③

（填序號）．
①加成反應(yīng)；②氧化反應(yīng)；③取代反應(yīng)
（3）向維生素C的水溶液中滴加紫色石蕊試液，試液變紅，說明維生素C的水溶液顯

酸

性．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)含有的元素及其原子個數(shù)確定分子式；根據(jù)維生素C的結(jié)構(gòu)判斷其官能團(tuán)．
（2）維生素C中含有碳碳雙鍵、醇羥基和酯基，所以具有烯烴、醇和酯的性質(zhì)．
（3）紫色石蕊試液遇酸變紅色．

解答：解：（1）維生素C的分子式為C₆H₈O₆；該分子中含有不含氧的官能團(tuán)的名稱是碳碳雙鍵；
故答案為：C₆H₈O₆；碳碳雙鍵；
（2）維生素C中含有碳碳雙鍵、醇羥基和酯基，所以具有烯烴、醇和酯的性質(zhì)，能和溴水發(fā)生加成反應(yīng)，能燃燒發(fā)生氧化反應(yīng)，醇羥基和酯基能發(fā)生取代反應(yīng)，故答案為：①②③；  
（3）能使紫色石蕊試液變紅的物質(zhì)呈酸性，向維生素C的水溶液中滴加紫色石蕊試液，試液變紅，說明維生素C的水溶液顯酸性．
故答案為：酸．

點評：本題考查了維生素的性質(zhì)，明確結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)是解本題的關(guān)鍵，難度不大．