Question

2005年12月12日中央電視臺(tái)等媒體報(bào)道，市場(chǎng)上的膨化食品中有三成以上鋁嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用鋁含量過(guò)高的膨化食品，會(huì)干擾人的思維、意識(shí)和記憶功能，引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，嚴(yán)重者可能癡呆．下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）
A．因?yàn)殇X對(duì)人體有害，所以嚴(yán)禁使用鋁制餐具、炊具
B．一種治療胃酸過(guò)多的藥物主要成分是Al（OH）₃，因此鋁元素超標(biāo)對(duì)人體無(wú)影響
C．明礬不僅可以凈水，還可以作為食品的膨化劑，膨化食品的鋁元素超標(biāo)可能來(lái)自于明礬
D．土壤中鋁元素含量位居第三位，因此糧食中含有較多的鋁元素，人過(guò)多食用含有鋁元素的食品顯然也沒(méi)有影響

Answer 1

【答案】分析：A．金屬鋁的化學(xué)性質(zhì)活潑，在空氣中易被氧氣氧化成穩(wěn)定的氧化鋁；
B．氫氧化鋁難溶于水，但與胃酸主要成分鹽酸反應(yīng)會(huì)溶解生成溶于水的氯化鋁和水，鋁元素超標(biāo)對(duì)人體有害；
C．明礬溶于水電離出的鋁離子水解生成氫氧化鋁膠體能凈水，明礬還可以作為食品的膨化劑，膨化食品的鋁元素超標(biāo)可能來(lái)自于明礬；
D．鋁在地殼中含量排在第三位，但不是指土壤中鋁元素含量位居第三位，人過(guò)多食用含有鋁元素的食品對(duì)人體身體有害；
解答：解：A．鋁制餐具、炊具表面的鋁在空氣中易被氧氣氧化成穩(wěn)定的氧化鋁，保護(hù)了內(nèi)層的鋁，所以可以使用，故A錯(cuò)誤；
B．治療胃酸過(guò)多，氫氧化鋁和酸反應(yīng)的離子方程式為：Al（OH）₃+3H⁺=Al³⁺+3H₂O，鋁元素超標(biāo)會(huì)對(duì)人產(chǎn)生記憶減退，視覺(jué)與運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)失靈，腦損傷、智力下降、嚴(yán)重者可能癡呆，故B錯(cuò)誤；
C．明礬[KAl（SO₄）₂?12H₂O]作為凈水劑是因?yàn)槊鞯\溶于水發(fā)生水解反應(yīng)，Al³⁺+3H₂O?Al（OH）_{3（膠體）}+3H⁺，生成的氫氧化鋁膠體可以吸附雜質(zhì)，膨化食品需明礬作為膨松劑，所以膨化食品的鋁元素超標(biāo)可能來(lái)自于明礬，故C正確；
D．鋁元素在地殼中的含量?jī)H次于氧和硅，居第三位，鋁以化合態(tài)的形式存在于各種巖石或礦石里，不是指土壤中鋁元素含量位居第三位，因此糧食中不會(huì)含有較多的鋁元素，但如果人過(guò)多食用含有鋁元素的食品對(duì)人體身體有害，故D錯(cuò)誤；
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了關(guān)于鋁的生活化學(xué)，掌握鋁及其化合物的性質(zhì)是解答的關(guān)鍵，題目難度不大．