常用的食品添加劑主要是（　�。�
A、食鹽、酒
B、醋、食鹽、醬油、味精等
C、味精、蔥
D、味精、蔥、大蒜
考點：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用
專題：
分析：A、食鹽屬于調(diào)味劑，酒是食品配料，不是食品添加劑；
B、醋、食鹽、醬油、味精均屬于調(diào)味劑；
C、味精是調(diào)味劑，屬于食品添加劑，蔥是食品配料；
D、味精是調(diào)味劑，屬于食品添加劑，蔥、大蒜是食品配料．
解答： 解：A、食鹽屬于調(diào)味劑，酒是食品配料，不是食品添加劑，故A錯誤；
B、醋、食鹽、醬油、味精均屬于調(diào)味劑，調(diào)味劑屬于食品添加劑，故B正確；
C、味精是調(diào)味劑，屬于食品添加劑，蔥是食品配料，故C錯誤；
D、味精是調(diào)味劑，屬于食品添加劑，蔥、大蒜是食品配料，故D錯誤；
故選B．
點評：本題考查了食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用，難度不大，注意食品添加劑和食品配料的區(qū)別．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列各組中的離子能在pH=1的無色溶液中大量共存的是（　�。�
A、Ba2+、Na+、I-、ClO-
B、Mg2+、Cl-、Al3+、NO3-
C、K+、Fe2+、Cl-、MnO4-
D、Ca2+、Na+、Fe3+、Br-

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

對一甲基苯甲酸乙酯（E）是一種用于合成藥物的中間體，某興趣小組擬設計下列合成路線予以合成：

（1）分別寫出B、D中對應含氧官能團的名稱
 
．
（2）指出反應類型：①
 
；②
 
．
（3）核磁共振氫譜顯示C有四種峰，其信號強度之比為1：2：2：3，C分子比D分子少一個碳原子，則C的結構簡式是
 
．
（4）實驗室可以用新制的Cu（OH）2懸濁液檢驗中的含氧官能團，請寫出該反應的化學方程式：
 
．
（5）寫出反應③的化學方程式：
 
．
（6）寫出同時符合下列要求的E的所有同分異構體的結構簡式：
①化合物是1，3，5-三取代苯
②含有結構的基團
③與NaHCO3溶液不反應
 
、
 
、
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

取某一元醇12.5g，跟乙酸混合后，加入濃硫酸并加熱，若反應完畢時，制得某酯11.17g，又回收該一元醇4.3g，則該一元醇為（　�。�
A、C5H11OH
B、C6H13OH
C、C7H15OH
D、C8H17OH

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

關于阿司匹林的敘述不正確的是（　�。�
A、阿司匹林是治療胃酸的一種藥
B、阿司匹林的化學名為丙酰水楊酸
C、以水楊酸為原料，與乙酸酐直接反應可制備阿司匹林
D、阿司匹林是一種無機酸，易溶于水

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

如圖表示A、B、C、D、E五種含氮物質(zhì)相互轉化的關系圖．其中A、B、C、D常溫下都是氣體，B為紅棕色．
（1）寫出各物質(zhì)的化學式：A
 
，B
 
，C
 
，D
 
，E
 
．
（2）寫出各步反應的化學方程式
①A→C：
 
．
②B→E：
 
．
③C→B：
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

“民以食為天”，人類生命活動所需的各種營養(yǎng)素主要來自于食物．
主食米飯
副食燒豆腐、紅燒魚
飲料牛奶
你的補充
上表是小明制定的食譜，在食譜中，主食含有的營養(yǎng)素主要有
 
．小明制定的食譜中還缺乏的一種營養(yǎng)素是
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

下列各組物質(zhì)能相互反應得到氫氧化鋁的是（　�。�
A、鋁與氫氧化鈉溶液
B、硝酸鋁與過量的氫氧化鈉溶液
C、氧化鋁與熱水
D、硫酸鋁溶液與過量的氨水

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

下列各組金屬均有導線相連，并插入稀H2SO4液體中，其中鐵被腐蝕由快到慢的順序是①Fe-Fe  ②Cu-Fe  ③Fe-Zn                 （　�。�
A、②＞①＞③
B、②＞③＞①
C、③＞①＞②
D、①＞②＞③

查看答案和解析>>

同步練習冊答案