公元前，古埃及國(guó)王胡夫的一位廚師不小心把剛熬好的羊油碰翻在灶坑旁，與草木灰混合在一起。當(dāng)他將羊油和草木灰捧出去后，洗手時(shí)發(fā)現(xiàn)洗得特別干凈，其原因是什么?

這是因?yàn)檠蛴驮陲@堿性的草木灰(K2CO3)作用下發(fā)生了皂化反應(yīng)，生成了高級(jí)脂肪酸的鉀鹽，跟肥皂的主要成分——高級(jí)脂肪酸的鈉鹽一樣，具有較強(qiáng)的去油污能力。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

公元前，古埃及國(guó)王胡夫的一位廚師不小心把剛熬好的羊油碰翻在灶坑旁，與草木灰合在一起。當(dāng)他將羊油和草木灰用手捧出去后，洗手時(shí)發(fā)現(xiàn)洗得特別干凈，試解釋其原因。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

公元前，古埃及國(guó)王胡夫的一位廚師不小心把剛熬好的羊油碰翻在灶坑旁，與草木灰合在一起。當(dāng)他將羊油和草木灰用手捧出去后，洗手時(shí)發(fā)現(xiàn)洗得特別干凈，試解釋其原因。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

公元前，古埃及國(guó)王胡夫的一位廚師不小心把剛熬好的羊油碰翻在灶坑旁，與草木灰混在了一起。當(dāng)他將羊油和草木灰的混合物用手捧出去后，洗手時(shí)發(fā)現(xiàn)洗得特別干凈。下列解釋正確的是(　　)

A．羊油是一種有機(jī)溶劑，溶解了廚師手上的油污

B．草木灰呈堿性，與羊油發(fā)生中和反應(yīng)

C．羊油與草木灰中的物質(zhì)發(fā)生了加成反應(yīng)

D．羊油在堿性的草木灰(K2CO3)的作用下發(fā)生了皂化反應(yīng)

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2013屆湖南瀏陽(yáng)一中高二上學(xué)期段考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

公元前，古埃及國(guó)王胡夫的一位廚師不小心把剛熬好的羊油碰翻在灶坑旁，與草木灰混在了一起。當(dāng)他將羊油和草木灰的混合物用手捧出去后，洗手時(shí)發(fā)現(xiàn)洗得特別干凈。下列解釋正確的是(　　)

A．羊油是一種有機(jī)溶劑，溶解了廚師手上的油污

B．草木灰呈堿性，與羊油發(fā)生中和反應(yīng)

C．羊油與草木灰中的物質(zhì)發(fā)生了加成反應(yīng)

D．羊油在堿性的草木灰(K2CO3)的作用下發(fā)生了皂化反應(yīng)

 

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