生活離不開化學(xué)，下列對生活中各種物質(zhì)的認(rèn)識不正確的是（ ）
A．植物油、動物脂肪、乙酸乙酯都屬于酯類物質(zhì)
B．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解
C．塑料、油脂、橡膠均屬于高分子化合物
D．可以用新制的氫氧化銅懸濁液來檢驗?zāi)蛞褐械钠咸烟?br />
【答案】分析：A．根據(jù)植物油、動物脂肪、乙酸乙酯的成分來確定所屬類別；
B．根據(jù)淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)的性質(zhì)分析；
C．相對分子質(zhì)量在10000以上的有機化合物為高分子化合物；
D．葡萄糖中含有醛基．
解答：解：A．植物油、動物脂肪即為油脂，包括乙酸乙酯均屬于酯類，故A正確；
B．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都是有小分子物質(zhì)經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)形成的，所以能水解，故B正確；
C．油脂是高級脂肪酸甘油酯，分子量較小，所以不屬于高分子化合物，故C錯誤；
D．葡萄糖中含有醛基，醛基能與新制的氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀，故D正確．
故選C．
點評：本題考查酯類、能水解的物質(zhì)、高分子化合物、醛基的檢驗等，難度不大，注意油脂是高級脂肪酸甘油酯，分子量較小，所以不屬于高分子化合物．
練習(xí)冊系列答案
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