下列關(guān)于食品添加劑的敘述中，不正確的是                    (　　)�！　　　　　　　　　　　　　　　�

A．醋可同時用作防腐劑和調(diào)味劑

B．亞硝酸鈉有一定的致癌性

C．我國應(yīng)該禁止使用味精

D．苯甲酸鈉可用作食品的防腐劑


解析　早期人類采用的防腐劑主要是食鹽、食糖及食醋，A項正確；現(xiàn)代常用的防腐劑有苯甲酸鈉、亞硝酸鈉，D項正確；亞硝酸鈉是致癌物質(zhì)，B項正確；味精無毒，無副作用，C項錯誤。

答案　C


練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：


關(guān)于電解NaCl水溶液，下列敘述正確的是(　　)

                   

A．電解時在陽極得到氯氣，在陰極得到金屬鈉

B．若在陽極附近的溶液中滴入KI溶液，溶液呈棕色

C．若在陰極附近的溶液中滴入酚酞試液，溶液呈無色

D．電解一段時間后，將全部電解液轉(zhuǎn)移到燒杯中，充分攪拌后溶液呈中性

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科目：高中化學 來源： 題型：


20世紀90年代初，國際上提出了“預防污染”這一概念，綠色化學是“預防污染”的基本手段。下列各項中屬于綠色化學的是       (　　)。

A．處理廢棄物    B．治理污染

C．減少有毒物排放    D．杜絕污染源

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科目：高中化學 來源： 題型：


維生素C(又名抗壞血酸，分子式為C6H8O6)具有較強的還原性，放置在空氣中易被氧化，其含量可通過在弱酸性溶液中用已知濃度的I2溶液進行滴定。該反應(yīng)的化學方程式如下：C6H8O6＋I2―→C6H6O6＋2HI。現(xiàn)欲測定某樣品中維生素C的含量，具體的步驟及測得的數(shù)據(jù)如下。取10 mL 6 mol·L－1 CH3COOH溶液，加入100 mL蒸餾水，將溶液加熱煮沸后冷卻。精確稱取0.200 0 g樣品，溶解于上述冷卻的溶液中，加入1 mL淀粉溶液作指示劑，立即用濃度為0.050 00 mol·L－1的I2溶液進行滴定，直至溶液中的藍色持續(xù)不退為止，共消耗21.00 mL I2溶液。

(1)為何加入的CH3COOH溶液要先經(jīng)煮沸、冷卻后才能使用？

(2)計算樣品中維生素C的質(zhì)量分數(shù)。

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列關(guān)于食物所含營養(yǎng)素的說法錯誤的是       (　　)。

A．谷類只提供糖類

B．蔬菜是某些維生素、無機鹽和膳食纖維的主要來源

C．油脂主要提供脂肪，特別是必需高級脂肪酸

D．魚蝦、蛋、奶等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列有關(guān)食物色素的說法不正確的是       (　　)。

A．適用于全部人群

B．超量使用對人體有害

C．可以使食品增色

D．分為天然色素和人工色素兩類

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科目：高中化學 來源： 題型：


現(xiàn)階段到處都在說保健食品的優(yōu)良性能，下列廣告詞可能正確的是(　　)�！　　　　　　　　　　　　　　　�

A．我廠生產(chǎn)的保健食品，只要多吃可治療百病

B．我廠生產(chǎn)的鈣片一片就能補鈣

C．紅棗具有養(yǎng)神的功效，我廠生產(chǎn)的紅棗、桂圓乳可提高睡眠質(zhì)量，長期食用睡得香

D．補鋅越多越好

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科目：高中化學 來源： 題型：


已知X、Y、Z三種元素組成的化合物是離子晶體，其晶胞如圖所示，則下面表示該化合物的化學式正確的是(　　)

A．ZXY3                            B．ZX2Y6

C．ZX4Y8                           D．ZX8Y12

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科目：高中化學 來源： 題型：


某同學利用如圖裝置實現(xiàn)銅與濃硝酸、稀硝酸反應(yīng)，過程如下：

Ⅰ.取一段銅絲，用稀硫酸除去銅銹[主要成分是Cu2(OH)2CO3]。

Ⅱ.將洗滌后的銅絲做成匝數(shù)較多的螺旋狀。

Ⅲ.按如圖所示裝置連接儀器、檢查氣密性、裝入化學試劑。

（1）過程Ⅰ發(fā)生反應(yīng)的離子方程式是____________________________。

（2）寫出過程Ⅲ中檢查氣密性的方法____________________________。

（3）過程Ⅲ的后續(xù)操作如下：

①打開止水夾a和b，輕推注射器，使?jié)庀跛崤c銅絲接觸，觀察到的現(xiàn)象是____________，一段時間后使反應(yīng)停止的操作是__________，關(guān)閉a，取下注射器。

②打開b和分液漏斗活塞，當玻璃管充滿稀硝酸后，關(guān)閉b和分液漏斗活塞，打開a，觀察到有氣泡產(chǎn)生。稀硝酸充滿玻璃管的實驗目的是______________，該反應(yīng)的離子方程式是__________________。

（4）另取3支盛滿NO2氣體的小試管分別倒置在盛有常溫水、熱水和冰水的3只燒杯中，發(fā)現(xiàn)液面上升的高度明顯不一致。結(jié)果如表所示(忽略溫度對氣體體積的影響)：

實驗編號

水溫/℃

液面上升的高度

1

25

超過試管的2/3

2

50

不足試管的2/3

3

0

液面上升超過實驗1

①根據(jù)上表得出的結(jié)論是溫度越______(填“高”或“低”)，進入試管中的溶液越多。

②查閱資料：

a.NO2與水反應(yīng)的實際過程為2NO2+H2O====HNO3+HNO2，3HNO2====HNO3+2NO↑+H2O；

b.HNO2不穩(wěn)定。

則產(chǎn)生上述現(xiàn)象的原因是____________________________。

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