Question

【題目】對十二烷基苯磺酸鈉是常用洗滌劑的主要成分。

其結構可用圖形來表示，端為鏈烴基，O端為極性基。根據(jù)這一結構特點，試分析和回答下列問題：

(1)十二烷基苯磺酸鈉分子在其水溶液表面分布的結構示意圖應是下列各圖中的____圖(填寫序號)，理由是____________________________________。

(2)進入介質(zhì)(水)內(nèi)部的十二烷基苯磺酸鈉分子，可能會以下列結構形式中的____存在(填寫序號)，理由是____________________________________。

(3)工業(yè)合成對十二烷基苯磺酸鈉的一種路線如下圖所示：

請回答下列問題：

①產(chǎn)品中的親油基是_______。

②由十二烷基苯制取對十二烷基苯磺酸的化學方程式為_________，反應類型為__________。

③在洗滌劑中添加酶制劑能促進污垢中的蛋白質(zhì)(如奶漬、肉湯)等水解為可溶性的物質(zhì)而被除去。使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10～30min，水溫在40～50℃最佳。加酶洗衣粉不宜在高溫下、潮濕環(huán)境中貯存，也不宜久存。請解釋原因_________________________________。

④過去使用的合成洗滌劑中常加入三聚磷酸鈉(Na5P3O10)做助劑，它可使硬度大的洗滌水軟化，對微細的無機粒子或油脂具有分散、乳化、膠溶作用，防止污漬再次沉積到衣物上；它還能維持水溶液的弱堿性，提高洗滌劑的去污能力和洗滌效果。但是，20世紀90年代以來，世界各國先后提出必須生產(chǎn)和使用無磷洗滌劑。請解釋原因______________________________。

Answer 1

【答案】 C 水分子為極性分子，根據(jù)相似相溶原理，分子的極性基(O端)應溶解于水(親水基)，鏈烴基(端)不應溶解于水(憎水基)。 AD A中極性基交替排列，可減少分子之間的斥力；D中極性基(O端)向外、鏈烴基(端)向內(nèi)的排列，在一定程度上使憎水基團脫離與水的接觸，使體系能量最低。 取代反應 酶發(fā)揮催化作用需要適宜的條件(溫度、酸堿度等)，酶自身是蛋白質(zhì)在不適宜的條件(如高溫、水解)下容易變質(zhì)。 三聚磷酸鈉造成水體富營養(yǎng)化，破壞了水體原有的生態(tài)平衡，對人類的生存環(huán)境造成了很大的影響

【解析】（1）考查影響溶解度的因素，因為水分子是極性分子，根據(jù)相似相溶，分子的極性基(O端)應溶解于水(親水基)，鏈烴基(o端)不應溶解于水(憎水基)，因此得出C正確；（2）A中極性基交替排列，可減少分子之間的斥力；D中極性基(O端)向外、鏈烴基(o端)向內(nèi)的排列，在一定程度上使憎水基團脫離與水的接觸，使體系能量最低，故選項A和D正確；（3）考查相似相溶，①根據(jù)相似相溶，烴基不溶于水，但溶于有機溶劑，即親油基是；②考查有機物的反應，根據(jù)產(chǎn)物，磺酸根離子引入到苯環(huán)取代基的對位，即反應方程式為；③本題考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)，酶屬于蛋白質(zhì)，高溫下使蛋白質(zhì)變性，失去蛋白質(zhì)的活性，酶發(fā)揮催化作用需要適宜的條件(溫度、酸堿度等)，在不適宜的條件(如高溫、水解)下容易變性；④本題考查引起環(huán)境污染的原因，磷是生物體必須的營養(yǎng)元素，三聚磷酸鈉造成水體富營養(yǎng)化，破壞了水體原有的生態(tài)平衡，對人類的生存環(huán)境造成了很大的影響。