【題目】下列關(guān)于油脂的敘述正確的是( 。
A.油脂有固定的熔、沸點(diǎn)
B.油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯
C.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
D.油脂分成油和脂肪,油的熔點(diǎn)高于脂肪

【答案】B
【解析】A、油脂屬于混合物,沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn),故A不符合題意;

B、油脂是由高級(jí)脂肪酸和甘油發(fā)生酯化反應(yīng)生成的酯,故B符合題意;

C、不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯中含有不飽和的碳碳雙鍵,可以與溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴的四氯化碳溶液褪色,故C不符合題意;

D、常溫下,油呈液態(tài)、脂肪呈固態(tài),油的熔點(diǎn)低于脂肪,故D不符合題意.

所以答案是:B.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下列有關(guān)堿金屬元素的性質(zhì)判斷正確的是(  )

A.KH2O反應(yīng)最劇烈

B.RbNa活潑,故Rb可以從NaCl溶液中置換出Na

C.堿金屬的陽(yáng)離子沒(méi)有還原性,所以有強(qiáng)氧化性

D.LiCs都易失去最外層1個(gè)電子,且失電子能力逐漸增強(qiáng)

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【題目】合金在生產(chǎn)及科研中具有廣泛的應(yīng)用.下列物質(zhì)不屬于合金的是( 。
A.黃銅
B.水銀
C.不銹鋼
D.硬鋁

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【題目】已知2mol氫氣燃燒生成液態(tài)水時(shí)放出572kJ熱量,反應(yīng)的熱化學(xué)方程式是2H2g)+O2g)=2H2O(l) △H=-572kJ·mol-1

l)該反應(yīng)生成物的能量總和__(填“大于”“小于”或“等于”)反應(yīng)物的能量總和。

2)若2mol氫氣完全燃燒生成水蒸氣,則放出的熱量__(填“>”“<”或“=”)572kJ。

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】果糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2OH(CHOH)3COCH2OH,下列關(guān)于果糖的說(shuō)法正確的是(

A.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

B.能發(fā)生酯化反應(yīng)

C.能與燒堿溶液發(fā)生中和反應(yīng)

D.能發(fā)生水解反應(yīng)

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】將某病人的尿液加入新制的Cu(OH)2濁液中,微熱時(shí)如果觀察到紅色沉淀,說(shuō)明該尿液中含有( 。
A.醋酸
B.酒精
C.食鹽
D.葡萄糖

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】世界上第一種重組蛋白質(zhì)藥物即用于治療糖尿病的胰島素,組成分子結(jié)構(gòu)的層次從小到大依次是

氨基酸

C、H、O、N等元素

蛋白質(zhì)

一條或幾條多肽鏈連接在一起

多肽

A.②→①→⑤→④→ B.①→③→②→④→⑤

C.②→①→③→④→⑤ D.②→①→④→③→⑤

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌蛋白結(jié)構(gòu)不同的原因是

A所含氨基酸的種類不同,而數(shù)目、排列順序都相同

B所含氨基酸的數(shù)目不同,而種類、排列順序都相同

C所含氨基酸的數(shù)目、排列順序不同和多肽鏈的數(shù)目及空間結(jié)構(gòu)不同

D所含氨基酸的數(shù)目、排列順序和多肽鏈的數(shù)目相同但空間結(jié)構(gòu)不同

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】西維因是一種高效低毒殺蟲(chóng)劑,在堿性條件下可水解:

有關(guān)說(shuō)法正確的是( 。

A. 西維因分子式為C12H13NO2

B. FeCl3溶液可以檢驗(yàn)西維因是否發(fā)生水解

C. 1mol西維因最多能與6mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

D. 西維因水解產(chǎn)物的萘環(huán)上的一氯代物有6

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同步練習(xí)冊(cè)答案