Question

人類(lèi)日常生活中的吃、穿、用均離不開(kāi)糖類(lèi)，下列關(guān)于糖的說(shuō)法中正確的是（　�。�

• A、符合C_n（H₂O）_m通式的物質(zhì)一定屬于糖類(lèi)
• B、不符合C_n（H₂O）_m通式的物質(zhì)一定不屬于糖類(lèi)
• C、麥芽糖分子中不含醛基，屬于非還原性糖
• D、淀粉、纖維素的通式為（C₆H₁₀O₅）_n，均為天然高分子化合物

Answer 1

分析：A．符合C_n（H₂O）_m通式的物質(zhì)不一定為糖類(lèi)化合物；
B．鼠李糖屬于糖類(lèi)；
C．麥芽糖含有醛基；
D．相對(duì)分子質(zhì)量在10000以上的有機(jī)化合物為高分子化合物．

解答：解：A．符合C_n（H₂O）_m通式的物質(zhì)不一定為糖類(lèi)化合物，如甲醛CH₂O、乙酸C₂H₄O，故A錯(cuò)誤；
B．分子式不符合C_n（H₂O）_m通式的物質(zhì)也有可能是糖類(lèi)，比如鼠李糖C₅H₁₂O₅，故B錯(cuò)誤；
C．麥芽糖屬于還原性糖，蔗糖屬于非還原性糖，故C錯(cuò)誤；
D．淀粉、纖維素均為天然高分子化合物，故D正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查糖類(lèi)的組成和性質(zhì)，明確麥芽糖屬于還原性糖，蔗糖屬于非還原性糖是解題的關(guān)鍵，難度不大．