12．阿斯巴甜（天冬氨酰苯丙氨酸甲酯）是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物．它是一種白色結(jié)晶性粉末，其甜度為蔗糖的180-200倍，和其他甜味劑相比具有味質(zhì)佳、安全性高、熱量低等優(yōu)點(diǎn)，受到食品生產(chǎn)和加工企業(yè)的青睞．下列關(guān)于阿斯巴甜的說(shuō)法不正確的是（　　）
A．阿斯巴甜中含有肽鍵-CONH-
B．阿斯巴甜水解時(shí)生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇
C．阿斯巴甜易受環(huán)境影響而失去甜味，含有阿斯巴甜的食品不宜加熱
D．阿斯巴甜中加入雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫玫瑰色

分析 阿斯巴甜（天冬氨酰苯丙氨酸甲酯）是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物，含有肽鍵，可水解生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，只含有1個(gè)肽鍵，與雙縮脲試劑不反應(yīng)，以此解答該題．

解答 解：A．阿斯巴甜由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物，則一定含有肽鍵，故A正確；
B．阿斯巴甜（天冬氨酰苯丙氨酸甲酯）是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物，含有肽鍵和酯基，可水解生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，故B正確；
C．加熱可發(fā)生水解而失去甜味，故C正確；
D．只含有1個(gè)肽鍵，與雙縮脲試劑不反應(yīng)，只有多肽化合物與雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫玫瑰色，故D錯(cuò)誤．
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，題目難度不大，注意根據(jù)有機(jī)物的官能團(tuán)判斷有機(jī)物可能具有的性質(zhì)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

10．已知：①雙鍵在鏈端的烯烴發(fā)生硼氫化-氧化反應(yīng)，生成的醇羥基在鏈端：
①R-CH=CH2$\underset{\stackrel{（i）{B}_{2}{H}_{6}}{→}}{（ii）{H}_{2}{O}_{2}/O{H}^{-}}$R-CH2CH2OH
②
化合物M是一種香料，可用如下路線合成：

已知：
原料C4H10結(jié)構(gòu)中含三個(gè)甲基，E為CH3CHO，N為最簡(jiǎn)單的芳香醛．
回答下列問(wèn)題：
（1）原料C4H10的名稱是2-甲基丙烷（用系統(tǒng)命名法）；
（2）F與新制Cu（OH）2反應(yīng)的化學(xué)方程式；
（3）寫(xiě)出N、M的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

11．根據(jù)磷元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖（如圖所示），做出如下推理，其中與事實(shí)不符的是（　�。�
A．磷元素位于元素周期表的第三周期、第ⅤA族
B．磷原子不如氮原子和硫原子的得電子能力強(qiáng)
C．磷的最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)水化物酸性比硫酸強(qiáng)
D．磷的氫化物受熱時(shí)不如氮的氫化物和硫的氫化物穩(wěn)定

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．下面關(guān)于鈉和鈉的化合物描述正確的是（　　）
A．Na2O和Na2O2中陰陽(yáng)離子個(gè)數(shù)比都為1：2
B．鈉離子和鈉原子都具有較強(qiáng)的還原性
C．鈉能把鈦鋯等金屬?gòu)乃鼈兊柠}溶液中還原出來(lái)
D．NaHCO3的熱穩(wěn)定性強(qiáng)于Na2CO3

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

7．硫酰氯（SO2Cl2）是一種重要的化工試劑，實(shí)驗(yàn)室合成硫酰氯的實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示：

已知：①SO2（g）+Cl2（g）$\stackrel{催化劑}{?}$SO2Cl2（l）△H=-97.3kJ•mol-1
②硫酰氯常溫下為無(wú)色液體，熔點(diǎn)為-54.1℃，沸點(diǎn)為69.1℃，在潮濕空氣中“發(fā)煙”；
③100℃以上或長(zhǎng)時(shí)間存放硫酰氯都易分解，生成二氧化硫和氯氣．
（1）儀器a為恒壓分液漏斗，與普通分液漏斗相比，其優(yōu)點(diǎn)是平衡分液漏斗內(nèi)外氣壓，便于液體順利流下．
（2）儀器b的名稱為冷凝管．
（3）裝置E為儲(chǔ)氣裝置，用于提供氯氣，則分液漏斗c中盛放的試劑為飽和食鹽水．當(dāng)裝置E中排出氯氣1.12L（已折算成標(biāo)準(zhǔn)狀況）時(shí)，最終得到5.4g純凈的硫酰氯，則硫酰氯的產(chǎn)率為80%．為提高硫酰氯的產(chǎn)率，本實(shí)驗(yàn)操作中還需要注意的事項(xiàng)有控制氣體流速，宜慢不宜快或?qū)θi燒瓶進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕禍氐龋ㄖ淮鹨粭l即可）．
（4）氯磺酸（ClSO3H）加熱分解，也能制得硫酰氯與另外一種物質(zhì)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為2C1SO3H$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$SO2Cl2+H2SO4，分離兩種產(chǎn)物的方法是蒸餾．
（5）若將SO2、Cl2按照一定比例通入水中，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證二者是否恰好完全反應(yīng)．取少量溶液，向其中加入品紅溶液，若品紅溶液不褪色，說(shuō)明二者恰好完全反應(yīng)，否則，二者未完全反應(yīng)（簡(jiǎn)要描述實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象和結(jié)論）．儀器自選；供選擇試劑：滴加酚酞的氫氧化鈉溶液、氯化亞鐵溶液、硫氰化鉀溶液、品紅溶液．
（6）長(zhǎng)期存放的硫酰氰會(huì)發(fā)黃，其原因可能為溶解硫酰氯分解生成的氯氣．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

17．淀粉是人類賴以生存的重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是重要的工業(yè)原料，淀粉水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖，試回答下列問(wèn)題：
實(shí)驗(yàn)室中的藥品都不能用品嘗的方法來(lái)鑒別，那么不用任何其他藥品，能否將淀粉溶液和葡萄糖溶液區(qū)別開(kāi)：可將一束光線通過(guò)兩溶液，能觀察到一條光亮通路的為淀粉溶液，反之為葡萄糖溶液 （如果能，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)鑒別的方法）．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

4．某課外活動(dòng)小組利用如圖裝置進(jìn)行乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)并制取乙醛（乙醛易溶于水），圖中鐵架臺(tái)等裝置已略去，粗黑線表示乳膠管．請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下列空白：

（1）寫(xiě)出乙醇制取乙醛的反應(yīng)原理2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{催化劑}$2CH3CHO+H2O
（2）甲裝置常常浸在70～80℃的水浴中，目的是使生成乙醇蒸氣的速率加快且較均勻
（3）由于裝置設(shè)計(jì)上的缺陷，實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)可能會(huì)發(fā)生倒吸．
（4）若試管丁中用水吸收產(chǎn)物，則要在導(dǎo)管乙、丙之間接上戊裝置，其連接方法是（填戊裝置中導(dǎo)管代號(hào)）：乙接b、a接丙．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

1．下列有關(guān)于Cl2的說(shuō)法中，不正確的是（　�。�
A．Cl2是一種黃綠色、密度比空氣大的有毒氣體
B．紅熱的鐵絲在Cl2中劇烈燃燒，產(chǎn)生白色煙霧
C．工業(yè)上用Cl2和石灰乳為原料制造漂白粉
D．Cl2能與水反應(yīng)生成鹽酸和次氯酸

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．欲從苯酚的乙醇溶液中回收苯酚，有下列操作：①蒸餾；②過(guò)濾；③分液；④加入足量的金屬鈉；⑤通入過(guò)量的CO2；⑥加入足量的NaOH溶液；⑦加入足量的FeCl3溶液；⑧加入足量濃溴水；⑨加入適量鹽酸．合理的步驟是（　　）
A．④⑤⑨B．⑥①⑤③C．⑧②⑦①D．⑦①③④

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