【題目】有機(jī)化學(xué)知識在生活中應(yīng)用廣泛。

1)糖類、油脂和蛋白質(zhì)是動(dòng)物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)。

①下列有關(guān)說法中,正確的是________________

A.棉、麻、木材、蠶絲的主要成分都是纖維素

B.油脂是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì)

C.蛋白質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生水解最終生成氨基酸

D.糖類都是有甜味的物質(zhì)

E.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物

F.硫酸銨或乙酸鉛溶液加入到蛋白質(zhì)溶液中,蛋白質(zhì)都能從溶液中析出

②葡萄糖是最重要、最簡單的單糖,除了是一種營養(yǎng)物質(zhì),還能用在制鏡等工業(yè)上。寫出葡萄糖發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式:_____________________________________________

2)蘋果酸常用作汽水、糖果的添加劑,其結(jié)構(gòu)簡式為,該分子中官能團(tuán)的名稱為________________,可以和醇類物質(zhì)發(fā)生__________反應(yīng),還可以發(fā)生分子內(nèi)脫水生成馬來酸,馬來酸能使溴水褪色,則馬來酸的結(jié)構(gòu)簡式為_________________

3)實(shí)驗(yàn)室合成乙酸乙酯的步驟如下:在圓底燒瓶內(nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸,瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管(使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績?nèi)),加熱回流一段時(shí)間后換成蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾(如下圖所示),得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品。請回答下列問題:(已知:乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點(diǎn)依次是78.4℃、118℃77.1℃

①在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外,還應(yīng)放入幾塊碎瓷片,其目的是_____________

②生成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng),反應(yīng)物不能完全變成生成物,反應(yīng)一段時(shí)間后,就達(dá)到了該反應(yīng)的限度,即達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)。下列描述能說明該反應(yīng)已達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的有(填序號)___________________

A.單位時(shí)間里,生成1mol乙酸乙酯,同時(shí)生成1mol

B.單位時(shí)間里,生成1mol乙酸乙酯,同時(shí)生成1mol乙酸

C.單位時(shí)間里,消耗1mol乙醇,同時(shí)消耗1mol乙酸

D.正反應(yīng)的速率與逆反應(yīng)的速率相等

E.混合物中各物質(zhì)的濃度不再變化

③現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品,下圖是分離操作步驟流程圖。

試劑a______,分離方法①是_______;分離方法②是________,試劑b________;

④寫出C → D 反應(yīng)的化學(xué)方程式________________________________________________。

【答案】BCEF CH2OH(CHOH)4CHO + 2Ag(NH3)2OH 2Ag↓+ CH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3+ H2O 羧基,羥基 酯化(或取代) HOOC—CH=CH—COOH 防止燒瓶中的液體暴沸 BDE 飽和Na2CO3溶液 分液 蒸餾 (濃)硫酸 2CH3COONa + H2SO4→ 2CH3COOH + Na2SO4

【解析】

1)①A.棉、麻、木材的主要成分是纖維素,蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì),A錯(cuò)誤;

B.糖類、油脂、蛋白質(zhì)中,油脂是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì),B正確;

C.蛋白質(zhì)在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸,C正確;

D.糖類不都有甜味,如淀粉、纖維素等沒有甜味,D錯(cuò)誤;

E.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物,E正確;

F.硫酸銨加入到蛋白質(zhì)溶液中,蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析而從溶液中析出,乙酸鉛加入到蛋白質(zhì)溶液中,蛋白質(zhì)發(fā)生變性而析出,F正確;

答案選BCEF

②葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡式為CH2OHCHOH4CHO,其結(jié)構(gòu)中含醛基,能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng),反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH2OH(CHOH)4CHO + 2Ag(NH3)2OH 2Ag↓+ CH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3+ H2O

2)根據(jù)蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式可知,蘋果酸中含有的官能團(tuán)的名稱為羥基、羧基;因?yàn)楹然钥膳c醇類物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng),酯化反應(yīng)也是一種取代反應(yīng);結(jié)構(gòu)中含羥基且與羥基相連碳原子的鄰碳上連有H原子,故蘋果酸發(fā)生消去反應(yīng)生成馬來酸,馬來酸能使溴水褪色,馬來酸的結(jié)構(gòu)簡式為HOOCCH=CHCOOH

3)①對液體混合物加熱時(shí),為防止液體沸騰時(shí)的劇烈跳動(dòng),需要加入幾塊碎瓷片,即加入碎瓷片的目的是:防止燒瓶中的液體暴沸。

A. 單位時(shí)間里,生成1mol乙酸乙酯,同時(shí)生成1mol水,只表示正反應(yīng),不能說明反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài);

B. 單位時(shí)間里,生成1mol乙酸乙酯,同時(shí)生成1mol乙酸,表示正、逆反應(yīng)速率相等,能說明反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài);

C. 單位時(shí)間里,消耗1mol乙醇,同時(shí)消耗1mol乙酸,只表示正反應(yīng),不能說明反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài);

D. 正反應(yīng)的速率與逆反應(yīng)的速率相等是可逆反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài)的本質(zhì)標(biāo)志;

E. 混合物中各物質(zhì)的濃度不再變化是可逆反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài)的特征標(biāo)志;

答案選BDE

③由于乙酸乙酯中含有乙醇、乙酸和水,首先加入的試劑a為飽和Na2CO3,因?yàn)轱柡?/span>Na2CO3溶液能降低乙酸乙酯的溶解度,吸收乙醇,并將乙酸轉(zhuǎn)化為乙酸鈉,加入飽和Na2CO3溶液后振蕩、靜置出現(xiàn)分層現(xiàn)象,故分離方法①為分液;B的水層中含乙醇、乙酸鈉,為了將B中成分分離回收乙醇,分離方法②為蒸餾,E為乙醇,C為乙酸鈉溶液;由于乙酸屬于弱酸,根據(jù)“強(qiáng)酸制弱酸”的復(fù)分解反應(yīng)規(guī)律,結(jié)合乙酸易揮發(fā),向C中加入硫酸,硫酸與乙酸鈉反應(yīng)生成乙酸,最后將D蒸餾得到乙酸。

CD的化學(xué)方程式為2CH3COONa+H2SO42CH3COOH+Na2SO4

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】2﹣羥基異丁酸乙酯能溶于水,是一種應(yīng)用于有機(jī)合成和藥物制造的化工原料。

(1)2﹣羥基異丁酸乙酯的分子式為_________,不同化學(xué)環(huán)境的氫在核磁共振氫譜圖中有不同的吸收峰,則2﹣羥基異丁酸乙酯有_________個(gè)吸收峰;

(2)①②的反應(yīng)類型分別為_________,_________

(3)已知I為溴代烴,I→B的化學(xué)方程式為_________;

(4)縮聚產(chǎn)物F的結(jié)構(gòu)簡式為_________

(5)下列關(guān)于的說法正確的有_________(雙選,填字母);

A.后者遇到FeCl3溶液顯紫色,而前者不可

B.兩者都可以與NaHCO3溶液反應(yīng)放出CO2

C.兩者都可以與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng),當(dāng)兩者物質(zhì)的量相等時(shí),消耗氫氧化鈉的量不相等

D.兩者都可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】1丁醇CH3CH2CH2CH20H和乙酸在濃硫酸作用下,通過酯化反應(yīng)制得乙酸丁酯,反應(yīng)溫度為115125 ℃,反應(yīng)裝置如圖,下列對該實(shí)驗(yàn)的描述錯(cuò)誤的是

A. 不能用水浴加熱

B. 長玻璃管起冷凝回流作用

C. 1丁醇和乙酸能反應(yīng)完或者有一種能消耗完

D. 加入過量乙酸可以提高1丁醇的轉(zhuǎn)化率

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】8g Fe2O3投入150mL某濃度的稀硫酸中,再投入7g鐵粉收集到1.68L H2(標(biāo)準(zhǔn)狀況),同時(shí),FeFe2O3均無剩余,為了中和過量的硫酸,且使溶液中鐵元素完全沉淀,共消耗4mol/LNaOH溶液150mL。則原硫酸的物質(zhì)的量濃度為( )

A.1.5mol/LB.0.5mol/LC.2mol/LD.1.2mol/L

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】有一塊Al-Fe合金,溶于足量的鹽酸中,再用過量的NaOH溶液處理,將產(chǎn)生的沉淀過濾、洗滌、干燥、灼燒完全變成紅色粉末后,經(jīng)稱量,紅色粉末的質(zhì)量恰好與合金的質(zhì)量相等,則合金中鋁的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為(

A.70B.30C.47.6D.52.4

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】鎳是有機(jī)合成的重要催化劑.某化工廠有含鎳催化劑廢品主要成分是鎳,雜質(zhì)是鐵、鋁單質(zhì)及其化合物,少量難溶性雜質(zhì)某學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)如圖流程利用含鎳催化劑廢品制備硫酸鎳晶體:

幾種難溶堿開始沉淀和完全沉淀的pH如表:

沉淀物

開始沉淀

完全沉淀

回答下列問題:

(1)溶液①中含金屬元素的離子是 ______

(2)用離子方程式表示加入雙氧水的目的 ______ 雙氧水可以用下列物質(zhì)替代的是 ______

A.氧氣B.漂液C.氯氣D.硝酸

(3)硫酸鎳晶體樣品溶于蒸餾水,用標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至終點(diǎn),消耗EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液為滴定反應(yīng)為計(jì)算樣品純度為 ______ 已知,相對分子質(zhì)量為281,不考慮雜質(zhì)反應(yīng)

(4)操作b調(diào)節(jié)溶液范圍為,其目的是 ______ 固體②的化學(xué)式為 ______

(5)操作ac需要使用的儀器除鐵架臺帶鐵圈、燒杯、酒精燈、玻璃棒外還需要的主要玻璃儀器是 ______ 上述流程中,酸浸時(shí)所加入的酸是 ______ 填化學(xué)式

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】Q、X、Y、Z是原子序數(shù)依次增大的短周期主族元素,Q原子的最外層電子數(shù)是內(nèi)層電子數(shù)的2倍,X、Y、Z在周期表中的位置關(guān)系如圖所示。下列說法正確的是

A. Q和Z可能形成化合物QZ2

B. Y的最高價(jià)氧化物的水化物一定是強(qiáng)酸

C. X、Z和氫三種元素不可能組成離子化合物

D. 最簡單氣態(tài)氫化物的沸點(diǎn):Q>X

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】AE是中學(xué)常見的5種化合物,AB是氧化物,它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖所示。則下列說法正確的是(

A. XA反應(yīng)的化學(xué)方程式是:Al2O3 + 2Fe Fe2O3 + 2Al

B. 檢驗(yàn)D溶液中的金屬陽離子的反應(yīng):Fe3++3SCN= Fe(SCN)3

C. 單質(zhì)Y在一定條件下能與水發(fā)生置換反應(yīng)

D. 由于化合物BC均既能與酸反應(yīng),又能與堿反應(yīng),所以均是兩性化合物

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】根據(jù)轉(zhuǎn)化關(guān)系判斷下列說法不正確的是(

A.反應(yīng)①中,(C6H10O5n可表示淀粉或纖維素

B.反應(yīng)②中,1mol葡萄糖可生成2mol乙醇

C.乙醇、乙酸和乙酸乙酯互為同系物

D.將銅絲在空氣中灼燒后趁熱插入乙醇中可得到乙醛

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