Question

“酒是陳的香”，是因?yàn)榫圃趦Υ孢^程中生成了有香味的乙酸乙酯．在實(shí)驗(yàn)室我們可以用如圖所示的裝置來制取乙酸乙酯．回答下列問題：
（1）寫出試管a中發(fā)生的化學(xué)方程式：

CH₃COOH+C₂H₅OH

濃硫酸

加熱

CH₃COOC₂H₅+H₂O

．
（2）試管b中所盛的溶液為

飽和碳酸鈉溶液

，其主要作用是

酯在其中的溶解度小，有利于酯的分離

．
（3）試管b中的導(dǎo)管要在液面的稍上方，不能插入液面以下，其目的是

防止倒吸

．
（4）該實(shí)驗(yàn)中，若用3mol乙醇和1mol乙酸
在濃硫酸作用下加熱，充分反應(yīng)后，能否生成1mol乙酸乙酯？

不能

（填“能”或“不能”），原因是

該反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)不能進(jìn)行到底

（不考慮原料損耗）．

Answer 1

分析：（1）酯化反應(yīng)的本質(zhì)為酸脫羥基，醇脫氫，該反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，且為可逆反應(yīng)；
（2）飽和碳酸鈉溶液與乙酸反應(yīng)除去乙酸、同時降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層；
（3）導(dǎo)管伸入液面下可能發(fā)生倒吸；
（4）乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)；

解答：解：（1）酯化反應(yīng)的本質(zhì)為酸脫羥基，醇脫氫，乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，故答案為：CH₃COOH+C₂H₅OH

濃硫酸

加熱

CH₃COOC₂H₅+H₂O；
（2）制備乙酸乙酯時常用飽和碳酸鈉溶液，目的是中和揮發(fā)出來的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中，便于聞乙酸乙酯的香味；溶解揮發(fā)出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯；故答案為：飽和碳酸鈉溶液；酯在其中的溶解度小，有利于酯的分離；
（3）導(dǎo)管不能插入溶液中，導(dǎo)管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，伸入液面下可能發(fā)生倒吸，
故答案為：防止倒吸；
（4）該實(shí)驗(yàn)中，若用3mol乙醇和1mol乙酸，在濃硫酸作用下加熱，充分反應(yīng)后，不能生成1mol乙酸乙酯，因?yàn)?BR>生成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，1mol乙酸不能完全變成生成物，故答案為：不能；該反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)不能進(jìn)行到底；

點(diǎn)評：本題考查乙酸乙酯的制備，解答時須注意酯化反應(yīng)的原理和飽和碳酸鈉溶液的作用，題目難度不大．