16．關(guān)于食品添加劑，下列說法中，正確的是（　�。�
A．為了讓食品保存得更長一些，可以多加一些添加劑
B．在國家衛(wèi)生部門規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑，一般認為對人體無害
C．染衣服的染料也可以用給食品染色
D．某腌制的肉類顏色鮮紅，說明該食品既新鮮又安全

分析 A、食用食品添加劑要適量；
B、合理、依法使用食品添加劑，一般對人體無害；
C、染衣服的染料具有一定的毒性，不能用于食品染色；
D、腌制肉類顏色鮮紅是加入發(fā)色劑所致．

解答 解：A、食用食品添加劑要適量，過量對人體有害，故A錯誤；
B、食用食品添加劑要適量，在國家衛(wèi)生部門規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑對人體無害，故B正確；
C、染衣服的染料具有一定的毒性，不能用于食品染色，故C錯誤；
D、腌制肉類顏色鮮紅是加入發(fā)色劑所致，并不能保證該食品既新鮮又安全，故D錯誤；
故選B．

點評 本題考查了食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用，題目難度不大，注意合理、依法使用食品添加劑，珍愛生命，杜絕食品添加劑的濫用．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

12．“摩爾鹽”[（NH4）2Fe（SO4）2•6H2O]是分析化學中的重要試劑．已知摩爾鹽在隔絕空氣的條件下加熱至500°C時可完全分解．根據(jù)所學知識和有關(guān)原理分析，其分解產(chǎn)物肯定不正確的是（　　）
A．Fe2O3  SO2  NH3  H2OB．FeO  SO3  NH3  H2O
C．Fe2O3  SO2  SO3NH3  H2OD．FeO  SO2  NH3  H2O

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

7．如圖所示兩種有機物的描述不正確的是（　�。�
A．互為同分異構(gòu)體B．可用銀氨溶液區(qū)分
C．均能與溴水反應(yīng)但反應(yīng)類型不同D．分子中共平面的碳原子數(shù)一定相同

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．下列儲存藥品的方法中，正確的是（　�。�
A．氫氟酸保存在玻璃試劑瓶中B．氯水保存在棕色試劑瓶中
C．金屬鈉保存在無水酒精中D．濃硝酸保存在無色試劑瓶中

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

11．在我校食堂南側(cè)的綠樹青草間，有一井水形成的彎彎小溪．近來發(fā)現(xiàn)，昔日那碧波澄清的水面上，泛起了棕紅色的“水銹”，小煞風景．
（1）根據(jù)學過的知識，你認為該“水銹”的主要成分可能是（寫化學式）Fe2O3．
（2）怎樣用化學方法檢驗此“水銹”的主要成分？簡述實驗操作：
第一步：取含“水銹”的混濁液少許于試管；
第二步：加適量鹽酸溶解；
第三步：加硫氰化鉀溶液出現(xiàn)血紅色．
上述有關(guān)反應(yīng)的離子方程式為Fe2O3+6H+=2Fe3++3H2O、Fe3++3SCN-=Fe（SCN）3．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．下列溶液中，與Cu不能發(fā)生反應(yīng)的是（　�。�
A．濃H2SO4（熱）B．濃HNO3（常溫）C．濃鹽酸（熱）D．稀HNO3（熱）

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

8．我國政府以國家標準的方式規(guī)定在食鹽中添加碘酸鉀（KIO3），據(jù)此回答下列問題：
（1）碘是合成下列哪種激素的主要原料之一B．
A．胰島素 B．甲狀腺激素 C．生長激素  D．雄性激素
（2）長期生活在缺碘山區(qū)，又得不到食鹽供應(yīng)，易患C．
A．甲狀腺亢進    B．貧血癥   C．地方性甲狀腺腫 D．糖尿病
（3）可用鹽酸酸化的碘化鉀淀粉溶液，檢查食鹽中是否含碘酸鉀．反應(yīng)的化學方程式為：5KI+KIO3+6HCl═6KCl+3I2+3H2O．此反應(yīng)的氧化劑是KIO3（填化學式），可觀察到的現(xiàn)象是溶液顯藍色．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

5．1，3-丙二醇是生產(chǎn)新型高分子材料PTT的主要原料，目前1，3-丙二醇的生產(chǎn)的路線有：以石油裂解氣為原料的兩條石化合成路線和一條生物工程法合成路線．
【路線1】丙烯醛水合氫化法：
【路線2】環(huán)氧乙烷甲�；ǎ�
【路線3】生物發(fā)酵法：淀粉$\stackrel{酶}{→}$甘油$\stackrel{酶}{→}$1，3丙二醇
（1）從合成原料來源可持續(xù)性的角度看，你認為最具有發(fā)展前景的路線是3（填1、2或3）．
（2）A的結(jié)構(gòu)簡式為CH2OHCH2CHO．
（3）路線2中反應(yīng)類型為氧化反應(yīng)．
（4）環(huán)氧乙烷（）的核磁共振氫譜有1個信號峰，試寫出與其互為同分異構(gòu)體且核磁共振氫譜有
2個信號峰的有機物的結(jié)構(gòu)簡式CH3CHO．
（5）以1，3-丙二醇與對苯二甲酸（）為原料可以合成聚酯PTT，寫出其化學方程式
．
（6）已知丙二酸二乙酯能發(fā)生以下反應(yīng)：
利用該反應(yīng)原理，以丙二酸二乙酯、1，3-丙二醇、乙醇為原料合成，請你設(shè)計出合理的反應(yīng)流程圖、、．提示：①合成過程中無機試劑任選，②合成反應(yīng)流程圖表示方法示例如下：A$→_{反應(yīng)條件}^{反應(yīng)物}$ B$→_{反應(yīng)條件}^{反應(yīng)物}$ C …

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

6．A是一種重要的化工原料，其產(chǎn)量是衡量一個國家的石油化工水平的標志，E在常態(tài)下是具有果香氣味的液體．A、B、C、D、E在一定條件下存在如圖轉(zhuǎn)化關(guān)系（部分反應(yīng)條件、產(chǎn)物被省略）
回答下列問題：
（1）工業(yè)上，由重油→A的方法稱為裂解，在收集60～150℃的餾分時可能會導(dǎo)致收集到的產(chǎn)物中混有300℃雜質(zhì)的裝置是D；
（2）E的名稱為乙酸乙酯，C的官能團名稱為醛基，B+D→E的反應(yīng)類型為酯化反應(yīng)或取代反應(yīng)；
（3）寫出C→D的化學反應(yīng)方程式2CH3CHO+O2$\stackrel{一定條件下}{→}$2CH3COOH；
（4）B和A在一定條件下發(fā)生加成反應(yīng)生成一種不與鈉反應(yīng)的有機物，寫出該化學反應(yīng)方程式CH3CH2OH+CH2=CH2$\stackrel{一定條件下}{→}$CH3CH2OCH2CH3．

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