【題目】某糕點主要由面粉、花生油和雞蛋清焙制而成．下列說法正確的是（ ）
A.該糕點不含糖類物質(zhì)
B.淀粉與葡萄糖互為同分異構(gòu)體
C.淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都能水解
D.淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都是高分子化合物

【答案】C
【解析】解：A、淀粉的主要成分為淀粉，而淀粉屬于糖類，故該糕點含糖類物質(zhì)，故A錯誤；
B、分子式相同而結(jié)構(gòu)不同的化合物互為同分異構(gòu)體，淀粉和葡萄糖的分子式并不相同，故不是同分異構(gòu)體，故B錯誤；
C、淀粉屬于多糖，可以水解為葡萄糖；油脂能水解為甘油和高級脂肪酸；蛋白質(zhì)能水解為氨基酸，故C正確；
D、高分子化合物是指相對分子質(zhì)量在一萬以上的化合物，而油脂的相對分子質(zhì)量只有幾百，故不是高分子化合物，故D錯誤．
故選C．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列遞變規(guī)律不正確的是（ ）

A. Na、Mg、Al還原性依次減弱B. I2、Br2、Cl2氧化性依次增強

C. C、N、O原子半徑依次增大D. P、S、Cl最高正價依次升高

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】短周期元素X、Y、Z原子序數(shù)之和為36，X、Y在同一周期，X＋與Z2－具有相同的核外電子層結(jié)構(gòu)。下列說法不正確的是（ ）

A. X是鈉元素B. 離子半徑X＋＞Z2－

C. 同族元素中Z的氫化物穩(wěn)定性最強D. 同周期元素中Y的非金屬性最強

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某同學進行下列實驗：下列說法合理的是（ ）

裝置

操作

現(xiàn)象

將盛有濃硝酸的燒杯A放入盛有淀粉KI溶液的燒杯C中，然后將銅片放入燒杯A后，立即用燒杯B罩住

燒杯A液體上方立即出現(xiàn)大量紅棕色氣體；一段時間后，紅棕色氣體消失，燒杯A和C中的液體都變成藍色


A.燒杯A中發(fā)生反應：3Cu+8HNO3═3Cu（NO3）2+2NO↑+4H2O
B.紅棕色氣體消失只與NO2和燒杯C中的KI發(fā)生反應有關
C.燒杯C中溶液變藍只與NO2和C中溶液發(fā)生反應有關
D.若將銅片換成鐵片，則C中的液體也可能變藍

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列實驗裝置與實驗操作正確的是（ ）
A.①④⑤
B.②③⑧
C.④⑥
D.⑤⑦

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】CO2是重要的化工原料，也是應用廣發(fā)的化工產(chǎn)品．CO2與過氧化鈉或超氧化鉀反應可產(chǎn)生氧氣．
完成下列計算：
（1）CO2通入氨水生成NH4HCO3 ， NH4HCO3很容易分解．2.00mol NH4HCO3完全分解，分解產(chǎn)物經(jīng)干燥后的體積為L（標準狀況）．
（2）某H2中含有2.40molCO2 ， 該混合氣體通入2.00L NaOH溶液中，CO2被完全吸收．如果NaOH完全反應，該NaOH溶液的濃度為 ．
（3）CO2和KO2有下列反應：
4KO2+2CO2→2K2CO3+3O2
4KO2+4CO2+2H2O→4KHCO3+3O2
若9mol CO2在密封艙內(nèi)和KO2反應后生成9mol O2 ， 則反應前密封艙內(nèi)H2O的量應該是多少？列式計算．
（4）甲烷和水蒸氣反應的產(chǎn)物是合成甲醇的原料：CH4+H2O CO+3H2 ， 已知：CO+2H2 CH3OH CO2+3H2 CH3OH+H2O。300mol CH4完全反應后的產(chǎn)物中，加入100mol CO2后合成甲醇．若獲得甲醇350mol，殘留氫氣120mol，計算CO2的轉(zhuǎn)化率．

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】實驗室制取少量溴乙烷的裝置如下圖所示．根據(jù)題意完成下列填空：

（1）裝置圖中C儀器的名稱為，向C中加入的反應物是溴化鈉、和1：1的硫酸．配制體積比1：1的硫酸所用的定量儀器為（選填編號）．
a．天平 b．量筒 c．容量瓶 d．滴定管
（2）寫出加熱時燒瓶中發(fā)生的主要反應的化學方程式 ．
（3）將生成物導入盛有冰水混合物的試管A中，冰水混合物的作用是 ．
如圖所示試管A中的物質(zhì)分為三層，產(chǎn)物在第層．
（4）試管A中除了產(chǎn)物和水之外，還可能存在、（寫出化學式）．
（5）用濃的硫酸進行實驗，若試管A中獲得的有機物呈橙紅色，除去其中雜質(zhì)的最合理的方法是（選填編號）．
a．蒸餾 b．氫氧化鈉溶液洗滌
c．用四氯化碳萃取 d．用亞硫酸鈉溶液洗滌
若試管B中的酸性高錳酸鉀溶液褪色，使之褪色的物質(zhì)的名稱應該是 ．
（6）實驗員老師建議把上述裝置中的儀器連接部分都改成標準玻璃接口，其原因是： ．

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】已知：2CrO42﹣+2H+Cr2O72﹣+H2O．25℃時，調(diào)節(jié)初始濃度為1.0molL﹣1 的Na2CrO4溶液的pH，測定平衡時溶液中c（Cr2O72﹣）和c（H+），獲得如圖所示的曲線．下列說法不正確的是（ ）

A.平衡時，pH越小，c（Cr2O72﹣）越大
B.A點CrO42﹣的平衡轉(zhuǎn)化率為50%
C.A點CrO42﹣轉(zhuǎn)化為Cr2O72﹣反應的平衡常數(shù)K=1014
D.平衡時，若溶液中c（Cr2O72﹣）=c（Cr2O42﹣），則c（H+）＞2.0×10﹣7 molL﹣1

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】決定原子種類的微粒是（ ）

A. 質(zhì)子B. 中子C. 電子D. 質(zhì)子和中子

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