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下列說法正確的是
A．油脂都不能使溴水褪色
B．氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應生成鹽
C．福爾馬林可用作食品防腐劑
D．蔗糖和麥芽糖的水解產物都是葡萄糖
B

試題分析：A、植物油分子中一般含有不飽和鍵，能使溴水褪色，錯誤；B、氨基酸中既含氨基可以和酸反應，又含羧基可以和堿反應生成鹽，正確；C、福爾馬林是含8%甲醇的40%甲醛的水溶液，用作消毒劑和動物標本及尸體的防腐劑，不能作食品防腐劑，錯誤；D、蔗糖的水解產物是葡萄糖和果糖，錯誤，答案選B。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

A、B、C三種物質分子式為C7H8O，若滴入FeCl3溶液，只有C呈紫色；若投入金屬鈉，只有B沒有變化。在A、B中分別加入溴水，溴水不褪色。
(1)寫出A、B、C的結構簡式：A_________，B_________，C_________
(2)C的另外兩種同分異構體的結構簡式是：①_________，②_________

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某天然拒食素具有防御非洲大群蚯蚓的作用，其結構簡式如圖所示（未表示出原子或原子團的空間排列）。該拒食素與下列某試劑充分反應，所得有機物分子的官能團數(shù)目增加，則該試劑是
A．Br2的CCl4溶液
B．Ag(NH3)2OH溶液
C．HBr
D．H2

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知甲醛（）分子中的四個原子是共平面的．下列分子中所有原子不可能同時存在同一平面上的是       （ ）
A．B．C．D．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

為了避免或減少污染環(huán)境，科學家研制出多種新型殺蟲劑，以代替DDT，右圖的化合物就是其中的一種。下列關于該化合物說法不正確的是 (　　)。
A．該化合物不屬于芳香烴
B．在一定條件下，可以發(fā)生加成反應
C．在一定條件下，可以發(fā)生酯化反應
D．該化合物能溶于水

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

戊二醛(OHCCH2CH2CH2CHO)在pH為7.5～8.5時，殺菌消毒的作用最強，可殺滅細菌的繁殖體和芽孢、真菌、病毒，其作用較甲醛強2～10倍。下列有關說法正確的是
A．戊二醛的消毒原理與漂白粉、臭氧等消毒劑相同
B．1 mol 戊二醛分子可被1 mol Cu(OH)2完全氧化
C．CH3CH==CHCH2COOH與戊二醛互為同分異構體
D．10g戊二醛完全燃燒需消耗0.6 mol O2

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖尿病患者的尿樣中含有葡萄糖，在與新制的氫氧化銅懸濁液共熱時，能產生紅色沉淀。說明葡萄糖分子中含有  （   ）
A．苯基B．甲基C．羥基D．醛基

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

(4分).某有機物A分子式為CxHyOz，15gA完全燃燒生成22gCO2和9gH2O。
(1)該有機物的實驗式:   ▲   ；
(2)若該有機物能發(fā)生銀鏡反應，確定該有機物可能的結構簡式:
       ▲       、        ▲       、      ▲       。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(Ⅰ)某化學興趣小組從有機廢液中（主要含甲苯、二甲苯、苯酚）提取苯酚的流程圖如下：

請?zhí)顚懴铝锌瞻祝?nbsp;
(1)A的化學式是       。
(2)振蕩的目的是       。
(3)分液操作需要的玻璃儀器有                 。
(4)寫出水層中有關物質與A氣體反應生成苯酚的化學方程式：                。
（Ⅱ）甲苯和溴乙烷混合物可通過如下流程進行分離。
 
請?zhí)顚懴铝锌瞻祝?br />(1) 試劑A的名稱為               。
(2)寫出在甲苯與溴乙烷的混合物中加入試劑A時發(fā)生反應的化學方程式：     。

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