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9．下列關于油脂的敘述中，不正確的是（　�。�
A．油脂沒有固定的熔點和沸點，油脂是混合物
B．天然油脂大多是由混甘油酯分子構成的混合物
C．油脂的主要成分是高級脂肪酸的甘油酯，是酯的一種
D．油脂不能發(fā)生水解反應

分析 A、油脂是混合物；
B、天然油脂是混甘油酯；
C、油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯；
D、油脂屬于酯類．

解答 解：A、油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱，植物油在常溫常壓下一般為液態(tài)，稱為油，而動物脂肪在常溫常壓下為固態(tài)，稱為脂．油脂均為混合物，無固定的熔沸點，故A正確；
B、天然油脂大多是由混甘油酯分子構成的混合物，故B正確；
C、油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，故C正確；
D、油脂屬于酯類，在酸性或堿性條件下能發(fā)生水解，故D錯誤．
故選D．

點評 本題考查油脂的結構與性質，難度不大，明確油脂的成分及油脂水解的條件即可答．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．把V L含有MgSO4和Al2（SO4）3的混合溶液分成兩等份，一份加入含a mol NaOH的溶液，恰好使鋁離子完全轉化為AlO2-（1mol鋁離子消耗4molNaOH生成1mol AlO2-）；另一份加入含b mol BaCl2的溶液，恰好使硫酸根離子完全沉淀為BaSO4．則原混合溶液中Mg2+的濃度為（　�。�
A．$\frac{8b-3a}{2v}$mol•L-1B．$\frac{8b-3a}{4v}$mol•L-1C．$\frac{8b-3a}{v}$mol•L-1D．$\frac{a-2b}{2v}$mol•L-1

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．下列事實與膠體性質無關的是（　　）
A．“尿毒癥”患者做血液透析治療
B．在河流入海處易形成沙洲
C．在豆?jié){里加入鹽鹵做豆腐
D．三氯化鐵溶液中滴入氫氧化鈉液出現(xiàn)紅褐色沉淀

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

17．寫出下列反應的離子方程式
①鐵與稀硫酸反應Fe+2H+=Fe 2++H2↑
②硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液反應Cu 2++2OH-=Cu（OH）2↓．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

4．生活中處處有化學．
營養(yǎng)平衡、合理用藥是保證人體健康和生活質量的重要途徑．
①請寫出碳酸鎂治療胃酸過多的離子方程式MgCO3+2H+═Mg2++H2O+CO2↑
請寫出碳酸氫鈉治療胃酸過多的離子方程式HCO3-+H+═H2O+CO2↑
②下列物質中，具有解熱鎮(zhèn)痛療效的是b（填字母，下同），治療胃酸過多的是d．
a．氨基酸      b．阿斯匹林      c．青霉素       d．復方氫氧化鋁
③有些藥片常用淀粉作為黏合劑，淀粉進入人體后在人體內酶的催化作用下逐步水解，最終轉化為葡萄糖（填物質的名稱）．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．下列物質與化學式相應的是（　�。�
A．小蘇打-Na2CO3B．明礬-KAl（SO4）2
C．漂白粉的有效成分-Ca（ClO）2D．水玻璃-H2SiO3

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

1．如圖表示各物質之間的轉化關系．已知D、E、Z是中學化學常見的單質，其他都是化合物． Z、Y是氯堿工業(yè)的產品．D元素的原子最外層電子數(shù)與電子層數(shù)相等，且D的硫酸鹽可作凈水劑．E為日常生活中應用最廣泛的金屬．M是可溶性的鹽．除反應①外，其他反應均在水溶液中進行． 請回答下列問題．

（1）G的化學式為NaAlO2
（2）X的電子式為
（3）寫出反應①的化學方程式2Al+3FeO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$3Fe+Al2O3
（4）寫出反應的②離子方程式2Fe2++Cl2═2Fe3++2Cl-．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

18．下列各組物質中，所含分子數(shù)相同的是（　　）
A．5g H2和5g N2B．224mlN2（標準狀況）和0.1molCO
C．16gO2和0.5molSO2D．22.4LH2O（標準狀況）和1molO2

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

19．如圖是一套實驗室制取乙烯并驗證乙烯具有還原性的實驗裝置．請回答：
（1）實驗步驟：
①組裝儀器，檢驗裝置的檢驗裝置的氣密性；
②在各裝置中注入相應的試劑（如圖所示）；
③加熱，使溫度迅速升到170℃；實驗時燒瓶中液體混合物逐漸變黑．
（2）能夠說明乙烯具有還原性的現(xiàn)象是：乙中酸性KMnO4溶液紫色褪去；裝置甲的作用是：除去乙烯中混有的SO2、CO2等酸性氣體．若無甲裝置，是否也能檢驗乙烯具有還原性？不能，理由是：因為SO2具有還原性，也可以使酸性KMnO4溶液褪色．

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