為使以面粉為原料的面包松軟可口，通常用碳酸氫鈉作發(fā)泡劑，因?yàn)樗?/div>
①熱穩(wěn)定性差 ②增加甜味 ③產(chǎn)生二氧化碳 ④提供鈉離子
A．①③
B．②③
C．①④
D．③④
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：高中化學(xué)
來源：0108 期末題
題型：推斷題
A.B.C.D四種化合物，其中A.C.D焰色反應(yīng)均為黃色，而B的焰色反應(yīng)為紫色，A.C和鹽酸反應(yīng)均得到D，將固體C加熱可得到Ａ，若在Ａ的溶液中通入一種無色無味氣體，又可得到Ｃ，若Ｂ的溶液滴加到硫酸亞鐵溶液會先后出現(xiàn)白色沉淀→灰綠色沉淀→紅褐色沉淀Ｅ。
試推斷： Ａ：――Ｂ：――Ｃ：――Ｅ：――
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科目：高中化學(xué)
來源：同步題
題型：不定項(xiàng)選擇題
有關(guān)鈉的化合物的敘述正確的是
A．在飽和碳酸鈉溶液里通入二氧化碳會出現(xiàn)渾濁
B．NaOH、Na2CO3、NaHCO3水溶液均呈堿性，所以可以大量共存
C．在BaCl2溶液中滴入少量NaHCO3溶液無沉淀，再滴少量NaOH溶液出現(xiàn)沉淀
D．6.2 g Na2O投入36.0 g水中所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為14. 7%
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科目：高中化學(xué)
來源：同步題
題型：不定項(xiàng)選擇題
把NaHCO3溶液滴入下列溶液中，能反應(yīng)并放出氣體的是
A.NaOH溶液
B.澄清的石灰水
C.NaHSO4溶液
D.HNO3溶液
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科目：高中化學(xué)
來源：同步題
題型：不定項(xiàng)選擇題
有關(guān)NaHCO3和Na2CO3的性質(zhì)，以下敘述錯誤的是
A．等質(zhì)量的NaHCO3和Na2CO3與足量鹽酸反應(yīng)，在相同條件下Na2CO3產(chǎn)生的CO2體積大
B．等物質(zhì)的量的兩種鹽與同濃度鹽酸完全反應(yīng)，所消耗鹽酸的體積Na2CO3是NaHCO3的兩倍
C．將石灰水加入NaHCO3溶液中不產(chǎn)生沉淀，加入Na2CO3溶液中產(chǎn)生白色沉淀
D．同物質(zhì)的量濃度的兩種溶液，Na2CO3溶液的pH大于NaHCO3溶液
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科目：高中化學(xué)
來源：0101 期末題
題型：單選題
關(guān)于Na2CO3和NaHCO3性質(zhì)的說法不正確的是
A．二者的水溶液均顯堿性
B．二者均與鹽酸反應(yīng)放出CO2氣體
C．二者受熱均分解
D．在一定條件下，Na2CO3和NaHCO3可相互轉(zhuǎn)化
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科目：高中化學(xué)
來源：0111 會考題
題型：計(jì)算題
取44.2 g碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合粉末樣品，將其分成兩等份，取其中一份加熱到質(zhì)量不再改變，冷卻后稱其質(zhì)量為15.9 g；另一份溶于水，配成500 mL溶液。 試計(jì)算（計(jì)算結(jié)果用小數(shù)形式表示）：
(1)原樣品中碳酸氫鈉的物質(zhì)的量為____mol。
(2)所配溶液中Na+的物質(zhì)的量濃度為____mol·L-1。
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科目：高中化學(xué)
來源：高考真題
題型：單選題
下列敘述中正確的是
A．向含有CaCO3沉淀的水中通入CO2至沉淀恰好溶解，再向溶液中加入NaHCO3飽和溶液，又有CaCO3沉淀生成
B．向Na2CO3溶液中逐滴加入等物質(zhì)的量的稀鹽酸，生成的CO2與原Na2CO3的物質(zhì)的量之比為1:2
C．等質(zhì)量的NaHCO3和Na2CO3分別與足量鹽酸反應(yīng)，在同溫同壓下，生成的CO2體積相同
D．向Na2CO3飽和溶液中通入CO2，有NaHCO3結(jié)晶析出
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科目：高中化學(xué)
來源：0104 月考題
題型：單選題
下列物質(zhì)露置在空氣中，質(zhì)量會減輕的是
A．NaOH
B．Na2O2
C．Fe(OH)2
D．Na2CO3·10H2O
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