Question

某校化學興趣小組的同學欲測定某種品牌的味精中食鹽的含量．下面是該小組所做的有關實驗步驟：
①稱取某品牌袋裝味精樣品10.0g放入燒杯中；
②

 

③

 

；
④用蒸餾水洗滌沉淀2-3次；⑤將沉淀干燥、稱量，測得固體質量4.90g．
根據上述實驗步驟回答下列問題：
（1）補齊所缺少的實驗步驟：

 

；
（2）實驗步驟③所用的儀器有

 

；
（3）若味精標簽上標準：谷氨酸鈉含量80.0%，NaCl含量≤20.0%”，此樣品是否合格？

 

．

Answer 1

考點：探究物質的組成或測量物質的含量

專題：實驗探究和數據處理題

分析：（1）根據實驗原理：氯化鈉與硝酸銀反應生成氯化銀沉淀的質量，計算出氯化鈉的質量，再用氯化鈉的質量除以袋裝味精樣品的質量即可；
（2）③為過濾，根據過濾操作用到的儀器進行分析；
（3）根據方程式AgNO₃+NaCl═AgCl↓+NaNO₃求出氯化鈉的質量，再計算出氯化鈉的含量，最后判斷是否合格．

解答： 解：（1）實驗原理：氯化鈉與硝酸銀反應生成氯化銀沉淀的質量，計算出氯化鈉的質量，再用氯化鈉的質量除以袋裝味精樣品的質量即可，故答案為：②假設溶解，向溶液中進入足量的硝酸銀溶液；③過濾；
（2）步驟③為過濾操作，過濾操作用到的儀器主要有：帶鐵圈的鐵架臺、三角漏斗、濾紙、燒杯、玻璃棒，
故答案為：帶鐵圈的鐵架臺、三角漏斗、濾紙、燒杯、玻璃棒；
（3）設：生成4.9g氯化銀需要參加反應的氯化鈉的質量為x則：
AgNO₃+NaCl═AgCl↓+NaNO₃  
     58.5  143.5
      x    4.9g
143.5x=58.5×4.9g，
解得：x≈2.0g；
則樣品中NaCl的含量為：

2.0g

10.0g

×100%=20%，此樣品是符合產品標示的質量分數，
故答案為：合格．

點評：本題考查了探究物質組成及含量的方法，題目難度中等，明確測定原理及基本操作方法為解答關鍵，試題側重考查學生的分析、理解能力及化學實驗、化學計算能力．