A.“蘇丹紅1號”的結構式為屬于甲苯的同系物,能使酸性KMnO4溶液褪色; |
B.高溫油炸食品中含有一定量的CH2=CH-CO-NH2(丙烯酰胺),該物質能在一定條件下發(fā)生縮聚反應生成高分子化合物; |
C.食品添加劑中種類很多,其中的一種為苯甲酸鈉,它是苯的同系物的一種所對應的鈉鹽; |
D.火腿腸中保鮮劑通常用NaNO2,起抗氧化作用而達到保鮮的目的。 |
科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.為了讓食品保存得更長一些,可以多加一些添加劑 |
B.在國家衛(wèi)生部門規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑,一般認為對人體無害 |
C.染衣服的染料也可以用來給食品染色 |
D.某腌制的肉類顏色鮮紅,說明該食品既新鮮又安全 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.32.0% | B.46.6% | C.85.7% | D.無法確定 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.棉花和蠶絲的主要成分都是纖維素 |
B.誤食重金屬鹽,立即喝牛奶或生蛋清進行解毒 |
C.食用植物油的主要成分是高級不飽和脂肪酸甘油酯,是人類的營養(yǎng)物質 |
D.新居室內(nèi)裝飾材料中緩慢釋放的甲醛、甲苯等有機物會污染室內(nèi)空氣 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.新鮮水果和蔬菜是人們獲取維生素的主要食物來源 |
B.維生素C具有還原性,在人體內(nèi)起抗氧化作用 |
C.在食鹽中加入碘酸鉀可預防碘缺乏病 |
D.在醬油中加入鐵強化劑可以解決缺鐵性貧血問題 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.用聚氯乙烯塑料袋包裝食品 |
B.在食用鹽中添加適量的碘酸鉀 |
C.在食品加工中科學使用食品添加劑 |
D.研發(fā)高效低毒的農(nóng)藥,降低蔬菜的農(nóng)藥殘留量 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
| A | B | C | D |
資料 | 聚乙烯可做 包裝材料 | 分類收集垃圾有利于資源的回收利用 | 水果、蔬菜、肉類都含重要的營養(yǎng)物質 | 服用補鐵劑同時服用Vc片 |
說法 | 無毒,用于食品、藥品包裝 | 廢舊手機電池放入此標志的垃圾桶 | 檸檬是酸性食品,肉類是堿性食品 | 利用Vc酸性OTC表示非處方藥 |
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