下列物質(zhì)中，可以作為食品防腐劑的是

A．碳酸氫鈉B．L—谷氨酸鈉C．苯甲酸鈉D．乳酸

C

解析試題分析：A碳酸氫鈉常用作疏松劑，是制糕點(diǎn)的發(fā)酵粉的主要成分，不能用作防腐劑，錯(cuò)誤；B、L—谷氨酸鈉作為調(diào)味劑，是味精的主要成分，錯(cuò)誤；C、苯甲酸及其鈉鹽是應(yīng)用很廣的化學(xué)防腐劑，在酸性環(huán)境下能抑制微生物生長(zhǎng)，碳酸顯酸性，所以可以用苯甲酸作防腐劑，正確；D、乳酸，其化學(xué)式為C3H6O3，乳酸具有幫助消化、增進(jìn)食欲的功能，不是防腐劑，錯(cuò)誤，答案選C。
考點(diǎn)：考查食品添加劑的使用

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：推斷題

（15分）A為只含有C、H、O三種元素的芳香烴衍生物，且苯環(huán)上只有兩個(gè)取代基。各物質(zhì)間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖所示。

已知：D通過(guò)加聚反應(yīng)得到 E，分E子式為(C9H8O2)n；H分子式為C18H16O6；I中除含有一個(gè)苯環(huán)外還含有一個(gè)六元環(huán)。
（1）寫(xiě)出A的分子式：A______________。
（2）寫(xiě)出I、E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：I______________E_________________；
（3）A+G→H的反應(yīng)類型為_(kāi)___________________________；
（4）寫(xiě)出A→F的化學(xué)方程式_____________________________。
（5）有機(jī)物A的同分異構(gòu)體只有兩個(gè)對(duì)位取代基，既能與Fe3+發(fā)生顯色反應(yīng)，又能發(fā)生水解反應(yīng)，但不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。則此類A的同分異構(gòu)體有_______種，其中一種在NaOH溶液中加熱消耗的NaOH最多。寫(xiě)出該同分異構(gòu)體與NaOH溶液加熱反應(yīng)的化學(xué)方程式_____________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

能防止貧血的一種元素是

A．鐵 B．碘 C．銅 D．鎂

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

“群眾利益無(wú)小事，食品安全是大事”。下列做法不會(huì)損害人體健康的是

A．用干冰保藏易變質(zhì)的食品
B．用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品
C．用甲醛浸泡易腐爛的食品
D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

2009年5月31日 是世界衛(wèi)生組織發(fā)起的第22屆世界無(wú)煙日。據(jù)報(bào)道，目前全球有13億吸煙者，中國(guó)就有3．5億人吸煙，每年有120萬(wàn)人因吸煙而死亡，占全球與吸煙有關(guān)疾病死亡人數(shù)的1/4。為了你和他人的健康，要遠(yuǎn)離煙草，養(yǎng)成良好健康的生活習(xí)慣。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是

A．香煙煙氣中只有尼古丁有毒
B．市售香煙通常裝有過(guò)濾嘴，所以吸煙對(duì)人體無(wú)害
C．吸煙只影響自己的健康，不影響他人的健康
D．香煙煙氣中的一氧化碳比氧氣更容易與血紅蛋白結(jié)合

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：計(jì)算題

某抗酸藥每片含碳酸鈣534 mg，氫氧化鎂180 mg，每片該藥可中和多少克溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6．2%的鹽酸？（保留到 0． 01 g ）

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味，這是因?yàn)榘l(fā)生了

A．氧化反應(yīng) B．加成反應(yīng) C．取代反應(yīng) D．水解反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

蛋白質(zhì)的下列哪個(gè)性質(zhì)可以用于蛋白質(zhì)的提純分離

A．水解B．鹽析C．變性D．顏色反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014-2015學(xué)年江蘇省高三上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

鎮(zhèn)咳藥沐舒坦可由化合物甲和化合物乙在一定條件下制得：

下列有關(guān)敘述正確的是

A．反應(yīng)過(guò)程中加入適量K2CO3可提高沐舒坦的產(chǎn)率

B．化合物甲的分子式為C7H4NBr2Cl

C．化合物乙既能與HCl溶液反應(yīng)又能與NaOH溶液反應(yīng)

D．一定條件下，沐舒坦分別能發(fā)生消去、氧化、取代、加成反應(yīng)

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案