【題目】下列關(guān)于油脂的敘述正確的是

A.油脂的水解反應(yīng)，也叫皂化反應(yīng)

B.粘有油脂的試管可用NaOH溶液洗滌，這是因?yàn)橛椭趬A性條件下溶解度大

C.油脂水解產(chǎn)物中一定存在甘油

D.油脂屬于酯類，是高分子化合物

【答案】C

【解析】

A．油脂的堿性水解反應(yīng)，也叫皂化反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；

B．粘有油脂的試管可用NaOH溶液洗滌，是因?yàn)橛椭趬A性條件下能水解生成可溶于水的高級脂肪酸鈉和甘油，故B錯(cuò)誤；

C．油脂堿性水解生成甘油和高級脂肪酸鹽，酸性水解生成甘油和高級脂肪酸，即水解產(chǎn)物中一定存在甘油，故C正確；

D．油脂屬于酯類，但不是高分子化合物，故D錯(cuò)誤；

故答案為C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】用NA表示阿伏加德羅常數(shù)的值，下列敘述正確的是（ ）

A. 含有NA個(gè)氦原子的氦氣在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積約為11.2L

B. 在常溫常壓下，11.2L Cl2含有的分子數(shù)為0.5NA

C. 25℃，1.01×105Pa，64gSO2中含有的原子數(shù)為3NA

D. 標(biāo)準(zhǔn)狀況下，11.2LH2O含有的分子數(shù)為0.5NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】葡萄糖是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)。下列有關(guān)的敘述正確的是 （ ）

A. 葡萄糖是一種碳水化合物，可以被濃硫酸吸水炭化

B. 葡萄糖是一種已糖

C. 葡萄糖經(jīng)過水解才能被人體吸收

D. 葡萄糖是所有單糖中最簡單的

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】硅酸鹽在地殼中分布很廣，可用蛭石生產(chǎn)硫酸鎂和氫氧化鎂。某地蛭石的主要成分是[(Mg2.36Fe0.48Al0.16)(Si2.72Al1.28)O10(OH)2] ·[Mg0.32(H2O)0.42]，還含有少量雜質(zhì)FeO。

實(shí)驗(yàn)步驟如下：

Ⅰ．制取粗硫酸鎂：用硫酸浸泡蛭石礦粉，過濾，將濾液結(jié)晶得到粗硫酸鎂。

Ⅱ．提純粗硫酸鎂：將粗硫酸鎂在酸性條件下溶解，加入適量的0.1mol·L—1H2O2溶液，再加試劑A調(diào)節(jié)溶液pH，并分離提純。

Ⅲ．制取氫氧化鎂：向步驟Ⅱ得的溶液中加入過量氨水。

一些金屬離子轉(zhuǎn)化為氫氧化物沉淀時(shí)溶液的pH如表1所示

表1

Fe3+

Al3+

Fe2+

Mg2+

開始沉淀時(shí)

1.5

3.3

6.5

9.4

完全沉淀時(shí)

3.7

5.2

9.7

請回答：

（1）在步驟Ⅱ中加H2O2溶液的目的是___________。調(diào)節(jié)溶液pH的范圍是______________。試劑A的最佳選擇是_________（填字母序號）。

A、MgO B、Na2CO3 C、蒸餾水 D、稀硫酸

（2）測定粗硫酸鎂中Fe2+的含量。稱取12.3g粗硫酸鎂樣品溶于水形成溶液，完全轉(zhuǎn)移到錐形瓶中，加稀硫酸酸化，滴加幾滴黃色鐵氰化鉀K3[Fe(CN)6]溶液，用0.010 mol·L—1H2O2溶液進(jìn)行滴定。平行測定4組，消耗H2O2溶液的體積數(shù)據(jù)記錄如表2所示。

表2

實(shí)驗(yàn)編號

1

2

3

4

平均值

消耗H2O2溶液的體積/mL

12.49

12.50

13.62

12.51

①K3[Fe(CN)6]與Fe2+反應(yīng)生成帶有特征藍(lán)色的鐵氰化亞鐵沉淀，請寫出反應(yīng)的離子方程：________。

②反應(yīng)達(dá)到終點(diǎn)時(shí)的標(biāo)志是_________________________________________________。

③根據(jù)表2數(shù)據(jù)，可計(jì)算出粗硫酸鎂樣品中含有Fe2+_______________mol。

（3）工業(yè)上常以Mg2+的轉(zhuǎn)化率為考查指標(biāo)來確定步驟Ⅲ制備氫氧化鎂工藝過程的適宜條件。

①步驟Ⅲ中制備氫氧化鎂反應(yīng)的離子方程式為_________________________。

②已知25℃時(shí)，Mg(OH)2和Ca(OH)2的Ksp分別為2×10-11和4.7×10—6。若用石灰乳替代氨水，__________（填“能”或“不能”）制氫氧化鎂，理由是_____________________________。

③通常認(rèn)為殘留在溶液中的離子濃度小于1×10-5 mol·L-1時(shí)就認(rèn)為沉淀完全，Mg2+完全沉淀時(shí)溶液的pH為________。(保留小數(shù)點(diǎn)后一位)（已知lg2=0.3）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)屬于共價(jià)化合物的電解質(zhì)是

A.CO2B.NaOHC.H2SO4D.CCl4

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)有下列儀器：①集氣瓶②量筒③燒杯④表面皿⑤蒸發(fā)皿⑥容量瓶⑦圓底燒瓶。其中能用酒精燈加熱的是

A.③⑤⑦B.③⑥⑦C.①③④D.②③⑤

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】常溫下，濃度均為的四種溶液pH如下表依據(jù)已有的知識和信息判斷，下列說法正確的是

溶質(zhì)

NaClO

pH

A. 常溫下， 的水解能力強(qiáng)于其電離能力

B. 常溫下，相同物質(zhì)的量濃度的、、依次升高

C. 溶液中存在以下關(guān)系：

D. 向氯水中加入少量固體，不能增大HClO的濃度

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】NA為阿伏加德羅常數(shù)的值，下列說法不正確的是

A. 9 g中含有的電子數(shù)為3.6 NA

B. 某溫度下純水的pH＝6，該溫度下1L pH＝11的NaOH溶液中含OH－的數(shù)目為0.1NA

C. 一定溫度下，1 L 0.5 mol·L－1 NH4Cl溶液與2 L 0.25 mol·L－1NH4Cl溶液含均為0.5NA

D. 丙烯和環(huán)丙烷組成的42 g混合氣體中氫原子的個(gè)數(shù)為6NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】硬脂酸甘油酯經(jīng)皂化反應(yīng)得到硬脂酸鈉和甘油。欲分離出硬脂酸鈉應(yīng)采取的正確方法及順序是 ①過濾 ②分液 ③蒸餾 ④鹽析 ⑤結(jié)晶 （ ）

A. ④⑤ B. ④② C. ②③ D. ④①

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