下列有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)和應(yīng)用正確的是

A．福爾馬林可用于保存海鮮產(chǎn)品
B．油脂在酸性條件下可水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油
C．乙醇、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D．合成橡膠與光導(dǎo)纖維都屬于有機(jī)高分子材料

B

解析試題分析：A、甲醛的水溶液是福爾馬林，甲醛有毒，因此福爾馬林不能用于保存海鮮產(chǎn)品，A不正確；B、油脂是高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯類(lèi)，在酸性條件下可水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，B正確；C、乙醇不是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，C不正確；D、光導(dǎo)纖維的主要成分是二氧化硅，不是有機(jī)高分子化合物，D不正確，答案選B。
考點(diǎn)：考查物質(zhì)性質(zhì)與用途的有關(guān)判斷

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列有機(jī)物中，能發(fā)生消去反應(yīng)生成2種烯烴，又能發(fā)生水解反應(yīng)的是

A．1-溴丁烷 B．2-甲基-3-氯戊烷
C．2,2-二甲基-1-氯丁烷 D．1,3-二氯苯

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

分子式為C5H12O的醇與和它相對(duì)分子質(zhì)量相同的一元羧酸進(jìn)行酯化反應(yīng)，生成的酯共有（不考慮立體異構(gòu)）

A．15種 B．16種 C．17種 D．18種

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

能夠鑒定氯乙烷中氯元素的存在的操作是          （　  ）

A．在氯乙烷中直接加入AgNO3溶液
B．加蒸餾水，充分?jǐn)嚢韬�，加入AgNO3溶液
C．加入NaOH溶液，加熱后加入稀硝酸酸化，然后加入AgNO3溶液
D．加入NaOH的乙醇溶液，加熱后加入AgNO3溶液

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

某有機(jī)物的化學(xué)式為C5H10O，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和加成反應(yīng)。若將它與H2加成，所得產(chǎn)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能是

A．(CH3)3COH B．(CH3CH2)2 CHOH
C．CH3(CH2)3CH2OH D．CH3CH2C(CH3)2OH

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是
A．在加熱、甲醛、飽和(NH4)2SO4溶液、X射線作用下，蛋白質(zhì)都會(huì)發(fā)生變性
B．氨基酸、蛋白質(zhì)、油脂都含有C、H、O、N四種元素
C．生活中食用的食醋、植物油、動(dòng)物蛋白等物質(zhì)都是混合物
D．乙烯、聚乙烯、苯均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

已知鹵代烴可以和鈉發(fā)生反應(yīng)，例如溴乙烷與鈉發(fā)生反應(yīng)為：
2CH3CH2Br＋2Na―→CH3CH2CH2CH3＋2NaBr；應(yīng)用這一反應(yīng)，下列所給化合物中可以與鈉合成環(huán)丁烷的是

A．CH3BrB．CH3CH2CH2CH2Br
C．CH2BrCH2BrD．CH3CHBrCH2CH2Br

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列涉及有機(jī)物的說(shuō)法正確的是

A．纖維素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)
B．變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)
C．苯能與溴發(fā)生取代反應(yīng)，因此不能用苯萃取溴水中的溴
D．高溫或日常用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

2013年CCTV－4報(bào)道地球空氣溫度和30年前相比升高1.5 ℃左右，為控制溫室效應(yīng)，可以將二氧化碳轉(zhuǎn)化為化工原料，如在適當(dāng)?shù)臈l件下，二氧化碳和氫氣以1︰3的體積比進(jìn)行反應(yīng)，可生成某類(lèi)重要的化工原料和水，則該類(lèi)化工原料不可能是

A．甲醇(CH3OH)　　　　　　
B．乙烯　　　　　　　
C．乙醇　　　　　　　
D．甲烷

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