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在盛有雞蛋白溶液的試管里,緩慢地加入飽和的硫酸氫鈉溶液,觀察到的現象是___________。這種現象叫__________。再向試管里加入足量的蒸餾水,觀察到的現象是___________,這說明___________是一個可逆反應,利用這個性質,可以采用多次的___________方法分離、提純蛋白質。

解析:本題主要考查蛋白質的性質:遇濃的無機鹽溶液發(fā)生鹽析。鹽析是可逆的,稀釋后,沉淀可以再次溶解。

答案:有沉淀析出  鹽析  沉淀溶解  鹽析  鹽析

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:

(1)在盛有雞蛋白溶液的試管里,緩慢地加入飽和的硫酸氫溶液,觀察到的現象是
變渾濁
變渾濁
.這種現象叫
鹽析
鹽析
.再向試管里加入足量的蒸餾水,觀察到的現象是
變澄清
變澄清
,這說明
鹽析
鹽析
是一個可逆反應利用這個性質,可以采用多次
鹽析
鹽析
的方法分離、提純蛋白質.
(2)蛋白質、淀粉、脂肪是三種重要的營養(yǎng)物質,其中
脂肪
脂肪
不是高分子化合物,這三種物質水解的最終產物分別是蛋白質→
氨基酸
氨基酸
;淀粉→
葡萄糖
葡萄糖
;脂肪→
高級脂肪酸和甘油
高級脂肪酸和甘油
;在蛋白質水解的最終產物分子中,含有官能團:
-COOH和-NH2
-COOH和-NH2

(3)下列有機實驗操作或敘述正確的是
BDEFG
BDEFG
(填寫代號).
(A)用銀氨溶液檢驗某病人是否患糖尿病
(B)乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去
(C)蔗糖水解時應用濃硫酸作催化劑
(D)在雞蛋白溶液中滴入濃HNO3,微熱會產生黃色物質
(E)在植物油中滴入溴水,溴水褪色
(F)用鹽析法分離油脂皂化反應的產物
(G)在酒精中加新制生石灰后蒸餾制無水酒精
(H)制酚醛樹脂時,應將溫度計插入水浴中.

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科目:高中化學 來源:2012-2013學年湖南省益陽市一中高二上學期期末考試文科化學試卷(帶解析) 題型:填空題

在盛有雞蛋白溶液的試管里,緩慢地加入飽和的硫酸鈉溶液,觀察到的現象是__________。這種現象叫____________.再向試管里加入足量的蒸餾水,觀察到的現象是________________,這說明_________________是一個可逆過程,利用這個性質,可以采用多次_____________的方法分離、提純蛋白質。

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科目:高中化學 來源:2014屆湖南省益陽市高二上學期期末考試文科化學試卷(解析版) 題型:填空題

在盛有雞蛋白溶液的試管里,緩慢地加入飽和的硫酸鈉溶液,觀察到的現象是__________。這種現象叫____________.再向試管里加入足量的蒸餾水,觀察到的現象是________________,這說明_________________是一個可逆過程,利用這個性質,可以采用多次_____________的方法分離、提純蛋白質。

 

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科目:高中化學 來源:2012-2013學年廣東省茂名市高州三中高二(上)期中化學試卷(解析版) 題型:解答題

(1)在盛有雞蛋白溶液的試管里,緩慢地加入飽和的硫酸氫溶液,觀察到的現象是______.這種現象叫______.再向試管里加入足量的蒸餾水,觀察到的現象是______,這說明______是一個可逆反應利用這個性質,可以采用多次______的方法分離、提純蛋白質.
(2)蛋白質、淀粉、脂肪是三種重要的營養(yǎng)物質,其中______不是高分子化合物,這三種物質水解的最終產物分別是蛋白質→______;淀粉→______;脂肪→______;在蛋白質水解的最終產物分子中,含有官能團:______.
(3)下列有機實驗操作或敘述正確的是______(填寫代號).
(A)用銀氨溶液檢驗某病人是否患糖尿病
(B)乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去
(C)蔗糖水解時應用濃硫酸作催化劑
(D)在雞蛋白溶液中滴入濃HNO3,微熱會產生黃色物質
(E)在植物油中滴入溴水,溴水褪色
(F)用鹽析法分離油脂皂化反應的產物
(G)在酒精中加新制生石灰后蒸餾制無水酒精
(H)制酚醛樹脂時,應將溫度計插入水浴中.

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