Question

2．酸牛奶是人們喜愛(ài)的一種營(yíng)養(yǎng)飲料．酸牛奶中有乳酸菌可產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，使酸堿度降低，有效地抑制腸道內(nèi)病菌的繁殖．酸牛奶中的乳酸可增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)腸胃的消化功能，對(duì)人體具有長(zhǎng)壽和保健作用，乳酸的結(jié)構(gòu)為：，
工業(yè)上它可由乙烯來(lái)合成，方法如下：

（1）乳酸所含的官能團(tuán)的名稱(chēng)是羧基和羥基．
（2）寫(xiě)出下列轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式：A的生成CH₂=CH₂+HCl→CH₃CH₂Cl．CH₃CHO的生成2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O，C的生成．A→B的反應(yīng)類(lèi)型為水解反應(yīng)或取代反應(yīng)．

Answer 1

分析 由轉(zhuǎn)化關(guān)系可知A為CH₃CH₂Cl，B為CH₃CH₂OH，C為，結(jié)合對(duì)應(yīng)物質(zhì)的性質(zhì)以及題目要求可解答該題．

解答 解：由轉(zhuǎn)化關(guān)系可知A為CH₃CH₂Cl，B為CH₃CH₂OH，C為，
（1）乳酸的結(jié)構(gòu)為：，含有-COOH、-OH，名稱(chēng)為羧基和羥基，故答案為：羧基和羥基；
（2）生成A為乙烯的加成反應(yīng)，反應(yīng)為CH₂=CH₂+HCl→CH₃CH₂Cl，
A→B的反應(yīng)為CH₃CH₂Cl在堿性條件下的水解，方程式為CH₃CH₂Cl+NaOH$\stackrel{H_{2}O}{→}$CH₃CH₂OH+NaCl，為水解反應(yīng)，也屬于取代反應(yīng)；
B→CH₃CHO的反應(yīng)為乙醇的催化氧化反應(yīng)，反應(yīng)的方程式為2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O，
CH₃CHO→C的反應(yīng)為，
故答案為：CH₂=CH₂+HCl→CH₃CH₂Cl；2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O；；水解反應(yīng)或取代反應(yīng)．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的合成，為高頻考點(diǎn)，試題難易適中，基礎(chǔ)性強(qiáng)，側(cè)重對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)和解題方法的指導(dǎo)與訓(xùn)練，有助于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和發(fā)散思維能力．該題的關(guān)鍵是明確各種官能團(tuán)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，然后結(jié)合題意具體問(wèn)題、具體分析即可，有助于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和知識(shí)的遷移能力．