Question

【題目】下列敘述正確的是（ ）

①淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體

②麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均只含葡萄糖

③乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同

④乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)

⑤酶、木材、蠶絲、動(dòng)物的皮毛主要成分都是蛋白質(zhì)

⑥除去乙烷中混有的乙烯可用酸性高錳酸鉀溶液

⑦淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)．

A．①②④⑦ B．②④⑤⑦ C．③④⑥⑦ D．④⑦

Answer 1

【答案】D

【解析】

試題分析：①纖維素和淀粉都是多糖，分子式都可用(C6H12O5)n表示，但兩者的n不同，它們不是同分異構(gòu)體，故①錯(cuò)誤；②蔗糖水解后的產(chǎn)物葡萄糖和果糖，麥芽糖水解只生成葡萄糖，故②錯(cuò)誤；③乙烯含有C=C雙鍵，與溴發(fā)生加成反應(yīng)，使溴水褪色，苯使溴水褪色是苯萃取溴水的溴，苯分子中不含碳碳雙鍵，原理不同，故③錯(cuò)誤；④乙醇、乙酸的酯化反應(yīng)、乙酸乙酯的水解反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)，故④正確；⑤酶、蠶絲、動(dòng)物的皮毛主要成分都是蛋白質(zhì)，木材的成分主要是纖維素，屬于多糖，故⑤錯(cuò)誤；⑥乙烯可被酸性高錳酸鉀溶液氧化生成二氧化碳，所以除去乙烷中混有的乙烯不能用酸性高錳酸鉀溶液，故錯(cuò)誤；⑦淀粉在無(wú)機(jī)酸（一般為稀硫酸）催化作用下發(fā)生水解，生成葡萄糖；油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級(jí)脂肪酸；在堿性條件下水解為甘油、高級(jí)脂肪酸鹽，蛋白質(zhì)水解最后得到多種氨基酸，所以淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)，故⑦正確。所以，關(guān)于有機(jī)物說(shuō)法正確的是④⑦，故選項(xiàng)正確。