保持營養(yǎng)平衡，合理使用藥物是保證身心健康、提高生活質(zhì)量的有效手段。

（1）城市餐飲業(yè)會產(chǎn)生大量污染環(huán)境的“地溝油”，“地溝油”的主要成分是油脂。綜合利用“地溝油”的一種方法是將“地溝油”中的油脂水解以獲取     和高級脂肪酸。 

（2）在維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液， 溶液顏色變紅， 說明維生素C溶液具有     性；

（3）人體內(nèi)缺乏碘元素會引起的疾病是             （填字母）。

a．夜盲癥         b．壞血病        c．甲狀腺腫大      

（4）“民以食為天”，人類生命活動所需的各種營養(yǎng)素主要來自于食物。

主    食

米  飯

副    食

紅燒魚

飲    品

豆  漿

你的補充

？

 

考慮營養(yǎng)成分的均衡搭配，“你的補充？”應增加的配菜是__    _。

（5）阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡式為，則其分子式為         。

（6）碳酸鈣可治療胃酸過多的原理是           （用離子方程表示）。

 

【答案】

 

（1）甘油或丙三醇

（2）酸

（3）C

（4）蔬菜

（5）C9H8O4

（6）CaCO3 + H+=Ca2++ CO2↑+H2O

【解析】

試題分析：油脂是高級脂肪酸和甘油生成的酯類物質(zhì)，水解得到對應的酸和醇。

考點：考查化學與生活、油脂的性質(zhì)和離子方程式的書寫。

 

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

（1）保持營養(yǎng)平衡，合理使用藥物是保證身心健康、提高生活質(zhì)量的有效手段．
①蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，下列物質(zhì)含有豐富蛋白質(zhì)的是
D
D
（ 填字母）．

②青少年及成人缺乏某種微量元素將導致甲狀腺腫大，而且會造成智力損害，該微量元素是
A
A
（ 填字母）．
A．碘       B．鐵      C．鈣       D．硒
③科學研究發(fā)現(xiàn)長期大量服用阿司匹林，其水解產(chǎn)物水楊酸（）可導致患者出現(xiàn)頭痛、惡心等病狀，需靜脈注射小蘇打（NaHCO3）溶液，利用小蘇打與水楊酸分子中的羧基反應生成水楊酸鈉，使癥狀緩解．寫出水楊酸與小蘇打反應的化學方程式：
．
（2）保持潔凈安全的生存環(huán)境已成為全人類的共識，人與自然要和諧相處．
①pH＜
5.6
5.6
的雨水稱為酸雨；向煤中加入適量的
石灰石
石灰石
，可以大大減少燃物產(chǎn)物中SO2的量．
②在酸的催化作用下，乙酸可被過氧化氫氧化為過氧乙酸．此過程為可逆反應，可以用化學方程式表示為
CH3COOH+H2O2
酸
CH3COOOH+H2O
CH3COOH+H2O2
酸
CH3COOOH+H2O
．
③1998年我國長江流域發(fā)生百年一遇的洪水，洪水泛濫期間為解決災民的飲用水問題，防疫人員向災民發(fā)放兩種藥物--明礬和漂白粉，用它們來凈化河水．漂白粉的作用是
消毒
消毒
；明礬的凈水原理是
Al3++3H2O?Al（OH）3（膠體）+3H+
Al3++3H2O?Al（OH）3（膠體）+3H+
（用有關(guān)反應的離子方程式表示）．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

（1）防治環(huán)境污染，改善生態(tài)環(huán)境已成為全球的共識．
①空氣質(zhì)量報告的各項指標可以反映出各地空氣的質(zhì)量．下列物質(zhì)未納入我國空氣質(zhì)量
報告的是
a
a
（填字母）．
a．CO2        b．SO2        c．NO2        d．可吸入顆粒物
②垃圾應分類收集．導致“白色污染”的生活垃圾應放置于貼有
a
a
（填字母）標志
的垃圾筒內(nèi)．

（2）我國材料科學家?guī)煵w在合金鋼、高溫合金及材料強度的研究領域作出了杰出貢獻，榮獲2010年度國家最高科學技術(shù)獎．
①合金是生活中常見的材料．某合金具有密度小、強度高的優(yōu)良性能，常用于制造門窗框架．該合金中含量最高的金屬元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖為
．
②玻璃是一種常用的硅酸鹽材料．制備普通玻璃的原料有Na2CO3、CaCO3和
SiO2
SiO2
（填化學式）．
（3）保持營養(yǎng)平衡，合理使用藥物是保證身心健康、提高生活質(zhì)量的有效手段．
維生素C的結(jié)構(gòu)為 ，它是一種水溶性的維生素，缺乏VC會使人患上壞血病．切取一片新鮮水果，向切面上滴加淀粉和碘水的混合溶液，會發(fā)現(xiàn)混合溶液藍色褪去，這說明新鮮水果中的VC具有
還原
還原
（填“氧化”或“還原”）性質(zhì)．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

保持營養(yǎng)平衡，合理使用藥物是保證身心健康、提高生活質(zhì)量的有效手段．
①人類的生命活動需要糖類、
 
、
 
 維生素、水、和無機鹽（或礦物質(zhì)）等六大素營養(yǎng)物質(zhì)．
②維生素C是一種重要維生素，能防治壞血病．用淀粉溶液、碘水為試劑，驗證維生素C具有還原性的實驗操作和現(xiàn)象是
 
．
③阿司匹林具有
 
 作用．長期大量服用阿司匹林，其水解產(chǎn)物水楊酸精英家教網(wǎng)可導致患者出現(xiàn)頭痛、惡心等癥狀，需靜脈注射小蘇打（NaHCO3）溶液，利用小蘇打與水楊酸分子中的羧基反應生成水楊酸鈉，使癥狀緩解．寫出水楊酸與小蘇打反應的化學方程式：
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2011-2012學年江蘇省濱海中學高二上學期期中考試化學試卷（必修） 題型：填空題

保持營養(yǎng)平衡，合理使用藥物是保證身心健康、提高生活質(zhì)量的有效手段。
（1）（2分） ①人類的生命活動需要糖類、            、            維生素、水、和無機鹽(或礦物質(zhì))等六大素營養(yǎng)物質(zhì)。
②（3分）阿司匹林具有          作用。長期大量服用阿司匹林，其水解產(chǎn)物水楊酸可導致患者出現(xiàn)頭痛、惡心等癥狀，需靜脈注射小蘇打(NaHCO3)溶液，利用小蘇打與水楊酸分子中的羧基反應生成水楊酸鈉，使癥狀緩解。寫出水楊酸與小蘇打反應的化學方程式：                        。
（2）（2分）蛋白質(zhì)在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸。請在下圖虛線方框內(nèi)寫上適當?shù)墓倌軋F符號，將氨基酸的通式補充完整：

（3）淀粉水解的最終產(chǎn)物是         若要檢驗淀粉的淀粉酶作用下已經(jīng)發(fā)生了水解，可取少量上述溶液加入堿液調(diào)到堿性，再加入           （填試劑的名稱），加熱后再根據(jù)實驗現(xiàn)象判斷；若要檢驗淀粉沒有完全水解的，可取少量上述溶液加入幾滴        溶液，應觀察到出現(xiàn)藍色。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2011-2012學年江蘇省揚州市業(yè)水平測試化學（必修）模擬試卷（一） 題型：填空題

（1）防治環(huán)境污染，改善生態(tài)環(huán)境已成為全球的共識。

    ①空氣質(zhì)量報告的各項指標可以反映出各地空氣的質(zhì)量。下列物質(zhì)未納入我國空氣質(zhì)量報告的是_______（填字母）。

      a．CO2        b．SO2        c．NO2        d．可吸入顆粒物

    ②垃圾應分類收集。導致“白色污染”的生活垃圾應放置于貼有________（填字母）標志的垃圾筒內(nèi)。          

③工業(yè)廢水需處理達標后才能排放。2012年1月15日，廣西河池市龍江河發(fā)生鎘污染，嚴重影響沿江和下游柳州市部分民眾飲水，當?shù)卣⒓床捎谩叭鯄A性化學沉淀應急除鎘技術(shù)”處理被污染的水體，即投放聚合氯化鋁和燒堿使鎘沉降。聚合氯化鋁屬于             。

a．消毒劑         b．混凝劑         c．氧化劑

（2）我國材料科學家?guī)煵w在合金鋼、高溫合金及材料強度的研究領域作出了杰出貢獻，榮獲2010年度國家最高科學技術(shù)獎。

①合金是生活中常見的材料。某合金具有密度小、強度高的優(yōu)良性能，常用于制造門窗框架。該合金中含量最高的金屬元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖為__________。

    ②鐵銹的主要成分是_____________（填化學式），它是鋼鐵在潮濕的空氣中發(fā)生______腐蝕的結(jié)果。

③玻璃是一種常用的硅酸鹽材料。制備普通玻璃的原料有Na2CO3、______和______（填化學式）。

（3）保持營養(yǎng)平衡，合理使用藥物是保證身心健康、提高生活質(zhì)量的有效手段。

    ①人類的生命活動需要糖類、________、________、維生素、水、和無機鹽（或礦物質(zhì)）等六大類營養(yǎng)物質(zhì)。

    ②維生素C的結(jié)構(gòu)為，它是一種水溶性的維生素，缺乏VC會使人患上壞血病。切取一片新鮮水果，向切面上滴加淀粉和碘水的混合溶液，會發(fā)現(xiàn)混合溶液藍色褪去，這說明新鮮水果中的VC具有____________（填“氧化”或“還原”）性質(zhì)。

③阿司匹林具有____________作用。長期大量服用阿司匹林，其水解產(chǎn)物水楊酸（）可導致患者出現(xiàn)頭痛、惡心等癥狀，需靜脈注射小蘇打（NaHCO3）溶液，利用小蘇打與水楊酸分子中的羧基反應生成水楊酸鈉，使癥狀緩解。寫出水楊酸與小蘇打反應的化學方程式：                                                               。

 

查看答案和解析>>

同步練習冊答案