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填空：

(1)高溫殺菌的原理是利用________．

(2)使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是________．

(3)鑒別蛋白質溶液和食鹽溶液的方法是________．

(4)分離和提純蛋白質的方法是________．

答案：
解析：

　　(1)高溫使蛋白質變性(2分)

　　(2)蛋白質的顯色反應(2分)

　　(3)利用丁達爾現(xiàn)象(2分)

　　(4)鹽析(2分)


練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源：三點一測叢書　高中化學　必修2　(江蘇版課標本) 江蘇版課標本 題型：022

(1)高溫殺菌的原理是利用________．

(2)使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是________．

(3)鑒別蛋白質和食鹽的方法是________．

(4)分離和提純蛋白質的方法是________．

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科目：高中化學 來源： 題型：

(1)高溫殺菌的原理是利用______________________。

(2)使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是________________________________。

(3)鑒別蛋白質和食鹽的方法是________________________________。

(4)分離和提純蛋白質的方法是________________________________。

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科目：高中化學 來源：2013屆福建省高二下學期期末聯(lián)考化學試卷（解析版） 題型：填空題

（9分）根據(jù)下列變化關系：

請?zhí)羁眨?/p>

(1)A物質的名稱_____ 。B溶液為____________．作用為_________________________

(2)寫出④、⑥兩步反應的化學方程式，在(    )號中標明反應類型。

④ ________________________________________(                      )

⑥_______________________________________(                      )

 

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科目：高中化學 來源： 題型：

填空：

（1）高溫殺菌的原理是利用                                                                                  。

（2）使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是                                        。

（3）鑒別蛋白質和食鹽溶液的方法是                                                                    。

（4）分離和提純蛋白質的方法是                                                                    。

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