油脂是油和脂肪的總稱，它是多種高級脂肪酸的甘油酯．油脂既是重要食物，又是重要的化工原料．油脂的以上性質和用途與其含有的不飽和雙鍵(C＝C)有關的是


  1. A.
    適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素的胡蘿卜素
  2. B.
    利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產甘油和肥皂
  3. C.
    植物油通過氫化可以制造植物奶油
  4. D.
    脂肪是有機組織里儲存能量的重要物質
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：物理教研室 題型：013

油脂是油和脂肪的總稱，它是多種高級脂肪酸的甘油酯，油脂是重要食物又是重要的化工原料．油脂的以下性質和用途與其含有不飽和雙鍵（）有關的是（  ）

　　A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素

　　B．利用油脂在堿性條件下的水解，可生產甘油和肥皂

　　C．植物油通過氧化可以制造植物奶油（人造奶油）

　　D．脂肪是有機體組織中儲存能量的重要物質

 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是


  1. A.
    花生油是純凈物，油脂是油和脂肪的總稱
  2. B.
    不含雜質的油脂是純凈物
  3. C.
    動物脂肪和礦物油都屬于油脂
  4. D.
    同種單甘油酯可組成純凈物，同種混甘油酯也可組成純凈物

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科目：高中化學 來源： 題型：

油脂是油和脂肪的總稱，屬于高級脂肪酸的甘油酯。油脂既是食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質和用途與其含有的不飽和雙鍵()有關的是(    )

A.適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素

B.利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產甘油和肥皂

C.植物油通過氫化可以制造植物奶油(人造奶油)

D.脂肪是有機組織里儲存能量的重要物質

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科目：高中化學 來源： 題型：

油脂是油和脂肪的總稱,屬于高級脂肪酸的甘油酯。油脂既是食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質和用途與其含有的不飽和雙鍵()有關的是(　　)

A.適量攝入油脂,有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素

B.利用油脂在堿性條件下的水解,可以生產甘油和肥皂

C.植物油通過氫化可以制造植物奶油(人造奶油)

D.脂肪是有機組織里儲存能量的重要物質

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科目：高中化學 來源：2012年人教版高中化學選修1 1.2重要的體內能源-油脂練習卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法正確的是(　　)

A．花生油是純凈物，油脂是油和脂肪的總稱

B．不含雜質的油脂是純凈物

C．動物脂肪和礦物油都屬于油脂

D．同種單甘油酯可組成純凈物，同種混甘油酯也可組成純凈物

 

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