Question

關(guān)于加碘食鹽，下列說法正確的是            

1. A.
   要密封、防潮和避光保存
2. B.
   碘鹽中加的是單質(zhì)碘
3. C.
   使用碘鹽時(shí)宜高溫煎炒
4. D.
   使用碘鹽不利于人體健康

Answer 1

A
試題分析：加碘鹽中加的是KIO₃，KIO₃性質(zhì)較穩(wěn)定，但是受熱分解，所以不能高溫下使用，加碘鹽對(duì)人體有益，缺碘可以形成甲狀腺疾病。因此A是正確的。答案選A。
考點(diǎn)：化學(xué)與健康
點(diǎn)評(píng)：本題是常識(shí)，簡(jiǎn)單基礎(chǔ)。