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16．下列敘述不正確的是（　�。�
A．淀粉、纖維素、油脂都屬于高分子化合物
B．天然蛋白蛋水解的最終產物均是氨基酸
C．羧酸能發(fā)生酯化反應
D．油脂水解得到的醇是丙三醇

分析 A．油脂不是高分子化合物；
B．天然蛋白蛋水解的最終產物都是α-氨基酸；
C．醇和羧酸能發(fā)生酯化反應；
D．油脂是甘油（丙三醇）和高級脂肪酸反應生成的高級脂肪酸甘油酯．

解答 解：A．淀粉、纖維素是高分子化合物，油脂不是，故A錯誤；
B．天然蛋白蛋水解的最終產物都是α-氨基酸，故B正確；
C．醇和羧酸能發(fā)生酯化反應，故C正確；
D．油脂是甘油（丙三醇）和高級脂肪酸反應生成的高級脂肪酸甘油酯，油脂水解得到的醇是丙三醇，故D正確；
故選A．

點評 本題考查了常見有機物油脂、蛋白質、淀粉、纖維素的結構和性質，注意A選項中油脂不是高分子化合無物，題目難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

6．實驗室里若用如圖所示裝置制取氨氣，試用表格形式列出圖中裝置的錯誤之處，并用文字簡要說明如何改正．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

7．食品防腐劑能防止由微生物引起的腐敗變質、延長食品的保質期．
芳香族化合物甲是一種食品防腐劑，其相對分子質量為122，且能與NaHCO3溶液反應生成CO2．
（1）甲的結構簡式是，芳香族化合物乙與甲互為同分異構體，能與NaOH溶液反應，但不能使FeCl3溶液顯紫色，寫出乙與NaOH溶液反應的化學方程式：+2NaOH$\stackrel{△}{→}$HCOONa++H2O．
有機物H（尼泊金乙酯）也是一種常見的食品防腐劑，其生產過程如下：（反應條件未全部注明）

完成下列問題：
（2）有機物D的名稱對甲基苯酚或4-甲基苯酚；有機物G的結構簡式．反應⑥的試劑和條件是乙醇、濃H2SO4．加熱不能與H反應的物質是a．（選填字母）
a．NaHCO3溶液　    b．NaOH溶液      c．FeCl3溶液　    d．濃Br2水
（3）D有多種同分異構體，寫出一個與D不同類且含苯環(huán)的結構簡式：或．
（4）反應④和⑦的目的是保護酚羥基，防止被氧化．反應②的化學方程式是．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．下列實驗現(xiàn)象中有白煙出現(xiàn)的是（　�。�
A．銅絲在Cl2中燃燒B．鐵絲在氧氣中燃燒
C．氫氣在氯氣中燃燒D．Na在Cl2中燃燒

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

11．下列物質既可以用作防腐劑，又可以用作調味劑的是（　�。�
A．醬油B．食鹽C．味精D．淀粉

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

1．油脂是由高級脂肪酸和甘油生成的酯．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

8．有機物A的化學式為C4H8O2，A與 有機物B、C、D、E有如下關系：裝訂線內請勿答題
（1）試寫出這些有機物的結構簡式：A．CH3COOCH2CH3
（2）D的官能團的名稱為醛基
（3）寫出：B+E→A的化學方程式 并說出反應類型CH3CH2OH+CH3COOH$?_{△}^{濃硫酸}$CH3COOC2H5+2H2O、酯化（取代）反應．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

5．下列關于乙酸的說法正確的是（　　）
A．常溫下是一種無色無味的氣體B．能和乙醇發(fā)生加成反應
C．能和Na2CO3溶液反應D．能使紫色石蕊試液變藍

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

6．如圖1，用惰性電極電解由四種都為元素周期表原子序數前10號元素組成的A溶液，在兩電極區(qū)域分別得到B、C、D、E四種氣體．它們之間在一定條件下反應流程如圖2所示．其中F、D中原子核外電子總數相等，E是常見的導致溫室效應的氣體．常溫下，在F中先通足量E氣體，再通足量D氣體，生成一種與A元素組成相同的物質G．上述反應流程沒有其他物質參與．
（1）寫出上述反應流程中生成A的離子方程式CO2+NH3+H2O=NH4++HCO3-．
（2）寫出在催化劑的作用下D與C反應的化學方程式4NH3+3O2$\frac{\underline{催化劑}}{△}$2N2+6H2O．
（3）寫出電解A溶液反應的總離子方程式2NH4++2HCO3-$\frac{\underline{\;電解\;}}{\;}$2H2↑+O2↑+2NH3↑+2CO2↑．

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