Question

2006年瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，某些高溫油炸食品中含有一定量的(丙烯酰胺)。食品中過(guò)量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全問(wèn)題。關(guān)于丙烯酰胺有下列敘述，其中正確的是(    )

①能使酸性KMnO₄溶液褪色  ②能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物  ③有4種同分異構(gòu)體  ④能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

A.①②③               B.②③④               C.①③④               D.①②④

Answer 1

解析：丙烯酰胺分子中有C=C雙鍵，能使KMnO₄(H⁺，aq)褪色，也能發(fā)生加聚反應(yīng)，加成反應(yīng)，備選項(xiàng)中無(wú)①②④不可選，A、B、C三項(xiàng)均被排除，D項(xiàng)為答案。

    丙烯酰胺有3種同分異構(gòu)體—①②③位上分別連接1個(gè)—NH₂：

答案：D