Question

聚乳酸（PLA），是一種無毒性、可再生、可分解的高分子聚合物塑料．PLA早期是開發(fā)在醫(yī)學上使用，作手術(shù)縫合線及骨釘?shù)�，現(xiàn)在則已較廣泛的應用于一些常見的物品，如：包裝袋、紡織纖維．PLA由植物中萃取出淀粉（玉米、甜菜、小麥、甘薯等）或用纖維素（玉米干草、麥桿、甘蔗渣等木質(zhì)的農(nóng)業(yè)廢棄物）經(jīng)過下列過程制造而成：
淀粉或纖維素

催化劑

水解

葡萄糖

催化劑

發(fā)酵

乳酸

催化劑

聚合

聚乳酸
根據(jù)上述信息，回答下列問題：
（1）淀粉水解生成葡萄糖的化學方程式為

（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

催化劑

nC₆H₁₂O₆

．
（2）已知1mol葡萄糖

催化劑

發(fā)酵

2mol乳酸，轉(zhuǎn)化過程中無其它反應物、生成物，則乳酸的分子式為

C₃H₆O₃

．
（3）某研究性小組為了研究乳酸（無色液體，與水混溶）的性質(zhì)，做了如下實驗：
①取1.8g乳酸與過量的飽和NaHCO₃溶液反應，測得生成的氣體體積為448mL（氣體體積已換算為標準狀況下體積）；
②另取1.8g乳酸與過量的金屬鈉反應，測得生成的氣體體積為448mL（氣體體積已換算為標準狀況下體積）．
由實驗數(shù)據(jù)推知乳酸分子含有

羥基、羧基

（填官能團名稱），從以上條件推知乳酸的結(jié)構(gòu)簡式可能為

CH₃CH（OH）COOH、CH₂（OH）CH₂COOH

．
（4）經(jīng)現(xiàn)代化學儀器分析，測定乳酸分子中含有一個甲基．請寫出乳酸分子之間通過酯化反應生成的六元環(huán)狀化合物的結(jié)構(gòu)簡式

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)信息淀粉水解生成葡萄糖結(jié)合質(zhì)量守恒書寫化學方程式；
（2）根據(jù)信息1mol葡萄糖

催化劑

發(fā)酵

2mol乳酸，轉(zhuǎn)化過程中無其它反應物、生成物結(jié)合質(zhì)量守恒書寫化學式；
（3）根據(jù)n=

m

M

計算出1.8g乳酸的物質(zhì)的量，能與過量的飽和NaHCO₃溶液反應，說明1個乳酸分子中含有含有一個羧基，另取1.8g乳酸與過量的金屬鈉反應，測得生成的氣體體積為448mL（氣體體積已換算為標準狀況下體積），則乳酸分子中另一個官能團是醇羥基，據(jù)此解答；
（4）經(jīng)現(xiàn)代化學儀器分析，測定乳酸分子中含有一個甲基，說明醇羥基位于中間碳原子上，根據(jù)酯化反應的原理書寫六元環(huán)狀化合物；

解答：解：（1）淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖（C₆H₁₂O₆），化學方程式為：（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O 

催化劑

n C₆H₁₂O₆，
故答案為：（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O 

催化劑

n C₆H₁₂O₆；
（2）1mol葡萄糖

催化劑

發(fā)酵

2mol乳酸，轉(zhuǎn)化過程中無其它反應物、生成物，1mol葡萄糖C₆H₁₂O₆，含6molC，12molH，6molO，轉(zhuǎn)化為2mol乳酸，所以1mol乳酸中含3molC，6molH，3molO，則乳酸的分子式為C₃H₆O₃，
故答案為：C₃H₆O₃；
（3）1.8g乳酸的物質(zhì)的量n=

m

M

=

1.8g

90g/mol

=0.02mol，取1.8g乳酸與過量的飽和NaHCO₃溶液反應，測得生成的氣體體積為448mL（氣體體積已換算為標準狀況下體積）；說明乳酸分子中含有含有羧基，反應生成的二氧化碳氣體的物質(zhì)的量n=

0.448L

22.4L/mol

=0.02mol，說明1個乳酸分子中含有含有一個羧基，另取1.8g乳酸與過量的金屬鈉反應，測得生成的氣體體積為448mL（氣體體積已換算為標準狀況下體積）生成氫氣的物質(zhì)的量n=

0.448L

22.4L/mol

=0.02mol，1個乳酸分子中含有含有一個羧基，0.02mol乳酸含有0.02mol羧基與金屬鈉反應生成0.01mol氫氣，則乳酸分子中另一個官能團是醇羥基，0.02mol乳酸含有0.02mol醇羥基，與金屬鈉反應生成0.01mol氫氣，乳酸的結(jié)構(gòu)簡式可能為 CH₃CH（OH）COOH、CH₂（OH）CH₂COOH，
故答案為：羥基、羧基； CH₃CH（OH）COOH、CH₂（OH）CH₂COOH；
（4）乳酸的結(jié)構(gòu)簡式可能為 CH₃CH（OH）COOH、CH₂（OH）CH₂COOH，經(jīng)現(xiàn)代化學儀器分析，測定乳酸分子中含有一個甲基，說明醇羥基位于中間碳原子上，乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH₃CH（OH）COOH，2個乳酸分子在一定條件下可發(fā)生酯化反應生成六元環(huán)狀化合物，反應方程式為：2CH₃CH（OH）COOH

催化劑

加熱

+2H₂O，

故答案為：；

點評：本題主要考查了乳酸的結(jié)構(gòu)，掌握有機物官能團羧基、醇羥基的性質(zhì)是解答本題的關(guān)鍵，題目難度中等．