Question

20．有一個(gè)十肽A，其分子式為C ₆₅H ₈₆O ₁₇N ₁₂，A完全水解可以得到以下4種氨基酸：

試通過計(jì)算（或推理）確定四種氨基酸的個(gè)數(shù)．

Answer 1

分析 有一個(gè)十肽A，其分子式為C ₆₅H ₈₆O ₁₇N ₁₂，如都含有1個(gè)氨基，則含有的N原子數(shù)為10，則分子中含有12個(gè)N，說明一定含有2個(gè)賴氨酸，如只含有1個(gè)羧基，則10分子氨基酸脫去9分子水，含有的O原子數(shù)應(yīng)為2×10-9=11，而分子中含有17個(gè)O原子，則說明含有3個(gè)谷氨酸，結(jié)合分子式中C、H個(gè)數(shù)確定甘氨酸和苯丙氨酸，以此解答該題．

解答 解：（1）求谷氨酸和賴氨酸個(gè)數(shù)用構(gòu)造法．四種氨基酸，三種類型，每種類型各取一種分別縮聚（構(gòu)造模型）得：

分析三種模型的不同，可以得出如下結(jié)論：
a．肽分子中若沒有谷氨酸，則O原子數(shù)比肽數(shù)的2倍多1；肽分子中若沒有賴氨酸，則N原子數(shù)等于肽數(shù)．
b．肽分子中每增加一個(gè)谷氨酸就增加兩個(gè)O原子，每增加一個(gè)賴氨酸就增加一個(gè)N原子．
那么，肽分子中的賴氨酸數(shù)目為：12-10=2，肽分子中的谷氨酸數(shù)目為$\frac{17-（10+1）}{2}$=3，
（2）求甘氨酸和苯丙氨酸個(gè)數(shù)用殘基法：
C ₆₅H ₈₆O ₁₇N ₁₂+9H ₂O-2C ₆H ₁₄O ₂N ₂-3C ₅H ₉O ₄N=C ₃₈H ₄₉O ₁₀N ₅
C ₃₈H ₄₉O ₁₀N ₅是5個(gè)氨基酸的總式，
可知1個(gè)甘氨酸，4個(gè)苯丙氨酸符合題意，
答：四種氨基酸按題給順序分別是1、2、3、4個(gè)．

點(diǎn)評 本題考查有機(jī)物結(jié)構(gòu)和組成的計(jì)算和推斷，側(cè)重于學(xué)生的分析、計(jì)算能力的考查，注意把握有機(jī)物的分子式與組成元素的特點(diǎn)，首先要求考生識記氨基酸脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合過程，能根據(jù)N原子數(shù)目計(jì)算出氨基酸數(shù)目；其次要求考生能根據(jù)氧原子數(shù)目計(jì)算出谷氨酸的數(shù)目，再進(jìn)而根據(jù)C和H原子數(shù)目計(jì)算出甘氨酸和丙氨酸的數(shù)目，難度中等，