Question

咖喱是一種烹飪輔料，若白襯衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗滌該污漬時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，黃色污漬變?yōu)榧t色。經(jīng)水漂洗后紅色又變?yōu)辄S色。據(jù)此現(xiàn)象，你認(rèn)為咖喱汁與下列何種試劑可能有相似的化學(xué)作用(　　)

1. A.
   品紅溶液　　　　　　　　　
2. B.
   石蕊溶液
3. C.
   氯水
4. D.
   KI­淀粉溶液

Answer 1

B
試題分析：普通肥皂的主要成分是高級(jí)脂肪酸鈉，洗滌液呈堿性，使黃色的咖喱汁污漬轉(zhuǎn)化為紅色，水漂洗后溶液的堿性減弱重新成為黃色，其化學(xué)作用原理與石蕊溶液相似，所以答案選B。
考點(diǎn)：該題是高考中的常見題型，屬于中等難度的試題。試題基礎(chǔ)性強(qiáng)，在注重對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)鞏固和訓(xùn)練的同時(shí)，側(cè)重對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力的培養(yǎng)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和知識(shí)的遷移能力。