Question

“酒是陳的香”，就是因?yàn)榫圃趦?chǔ)存過(guò)程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實(shí)驗(yàn)室我們也可以用如圖所示的裝置制取乙酸乙酯．回答下列問(wèn)題：
（1）乙醇、乙酸分子中的官能團(tuán)分別是

羥基

、

羧基

（2）裝置中導(dǎo)管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止

倒吸

．
（3）做此實(shí)驗(yàn)時(shí)，有時(shí)還向盛乙酸和乙醇的試管里加入幾塊碎瓷片，其目的是

防止暴沸

．
（4）該反應(yīng)屬于哪類(lèi)反應(yīng)類(lèi)型

BDE

．
A．加成反應(yīng)    B．取代反應(yīng)    C．水解反應(yīng)    D．酯化反應(yīng)     E．可逆反應(yīng)
（5）寫(xiě)出制取乙酸乙酯的化學(xué)反應(yīng)方程式

CH₃COOH+CH₃CH₂OH

濃硫酸

△

CH₃COOC₂H₅+H₂O

．
（6）無(wú)水乙酸又稱(chēng)冰醋酸（熔點(diǎn)16.6℃）．在室溫較低時(shí)，無(wú)水乙酸就會(huì)凝結(jié)成像冰一樣的晶體．請(qǐng)簡(jiǎn)單說(shuō)明在實(shí)驗(yàn)中若遇到這種情況時(shí)，你將如何從試劑瓶中取出無(wú)水乙酸？

水浴微熱、用熱毛巾熱敷

．
（7）乙醇在一定條件下還能發(fā)生脫水反應(yīng)產(chǎn)生乙烯．乙烯通入溴的四氯化碳溶液中，觀察到的現(xiàn)象是

溴水顏色褪去

；其反應(yīng)方程式為

CH₂=CH₂+Br-Br→CH₂Br-CH₂Br

．
此外，乙烯能用來(lái)生產(chǎn)環(huán)氧乙烷，生產(chǎn)工藝主要有兩種：
工藝一：

工藝二：

根據(jù)綠色化學(xué)的原則，理想的生產(chǎn)工藝是原子經(jīng)濟(jì)性好的反應(yīng)，因此，在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)采用

工藝二

（填“工藝一”或“工藝二”）更環(huán)保、更經(jīng)濟(jì)．

Answer 1

分析：（1）醇的官能團(tuán)為羥基，羧酸的官能團(tuán)是羧基．
（2）加熱試管受熱不均，接收試管中的導(dǎo)管伸入液面下可能發(fā)生倒吸．
（3）液體加熱要加碎瓷片，防止暴沸．
（4）乙酸和乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應(yīng)，生成乙酸乙酯和水，屬于酯化反應(yīng)．
（5）乙酸和乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應(yīng)，生成乙酸乙酯和水．
（6）冰醋酸的熔點(diǎn)低．
（7）乙烯與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，顏色褪去．
理想的原子經(jīng)濟(jì)性反應(yīng)是原料分子中的原子全部轉(zhuǎn)化成所需要的產(chǎn)物，不產(chǎn)生副產(chǎn)物，實(shí)現(xiàn)零排放．

解答：解：（1）醇的官能團(tuán)為羥基，乙醇中含有的官能團(tuán)是羥基．羧酸的官能團(tuán)是羧基，故乙酸中含有的官能團(tuán)是羧基．
故答案為：羥基；羧基．
（2）乙酸乙酯制備試管受熱不均，導(dǎo)管伸入液面下可能發(fā)生倒吸，故導(dǎo)管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止倒吸．
故答案為：防止倒吸．
（3）液體加熱要加碎瓷片，防止暴沸．
故答案為：防止暴沸．
（4）乙酸和乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應(yīng)，生成乙酸乙酯和水，反應(yīng)方程式為CH₃COOH+CH₃CH₂OH

濃硫酸

△

CH₃COOC₂H₅+H₂O，乙酸中的羥基被-OC₂H₅取代，屬于取代反應(yīng)，同時(shí)該反應(yīng)為可逆反應(yīng)．
故選：BDE．
（5）乙酸和乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應(yīng)，生成乙酸乙酯和水，
反應(yīng)方程式為CH₃COOH+CH₃CH₂OH

濃硫酸

△

CH₃COOC₂H₅+H₂O．
故答案為：CH₃COOH+CH₃CH₂OH

濃硫酸

△

CH₃COOC₂H₅+H₂O．
（6）冰醋酸的熔點(diǎn)16.6℃，室溫較低時(shí)，無(wú)水乙酸就會(huì)凝結(jié)成像冰一樣的晶體．所以可以把給冰醋酸的試劑瓶用水浴稍微加熱或者用熱毛巾捂熱等使其融化．
故正確答案：水浴微熱、用熱毛巾熱敷等．
（7）乙烯與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，生成1，2-二溴乙烷，溴水顏色褪去，反應(yīng)方程式為CH₂=CH₂+Br-Br→CH₂Br-CH₂Br．
工藝一：除生成環(huán)氧乙烷外還有CaCl₂和H₂O的生成，還使用有毒氣體氯氣，不符合綠色化學(xué)的原則．
工藝二：乙烯和氧氣反應(yīng)全部生成了環(huán)氧乙烷，原子利用率為100%，符合綠色化學(xué)的原則．
故答案為：溴水顏色褪去；CH₂=CH₂+Br-Br→CH₂Br-CH₂Br；工藝二．

點(diǎn)評(píng)：本題考查乙酸乙酯的制備，注意實(shí)驗(yàn)混合液的配制、酯化反應(yīng)的機(jī)理．