Question

12．某多肽分子式為C₄₆H₇₁O₂₄N₁₃，完全水解后生成的產物為甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸，則1mol該多肽徹底水解生成的谷氨酸（C₅H₉NO₄）的物質的量為（　�。�

• A． 3mol
• B． 4mol
• C． 5mol
• D． 6mol

Answer 1

分析 已知該多肽水解后得到3種氨基酸：甘氨酸（C₂H₅NO₂），丙氨酸（C₃H₇NO₂），谷氨酸（C₅H₉NO₄），根據這三種氨基酸的分子式可知，每種氨基酸只含有1個N原子，再結合該多肽分子式（C₄₆H₇₁O₂₄N₁₃）中的N原子數可知，該多肽由13個氨基酸脫水縮合形成．據此答題．

解答 解：分析三種氨基酸的分子式可知，只有谷氨酸（C₅H₉NO₄）含有4個O原子，其它氨基酸[甘氨酸（C₂H₅NO₂），丙氨酸（C₃H₇NO₂）]，均只含2個0原子．在形成該多肽的時候脫去的水分子數=氨基酸數-肽鏈數=12個．設谷氨酸數目為X，其余的氨基酸數為13-X，則該多肽中的0原子總數=4X+2（13-X）-12=24，解得X=5，即有5個谷氨酸參與該多肽鏈的形成，
故選C．

點評 本題考查遺傳信息的轉錄和翻譯、蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，首先要求考生分析三種氨基酸的分子式，明確每個氨基酸含有一個N原子，并結合該多肽的分子式推測出氨基酸總數；其次根據O原子守恒計算求出谷氨酸的數目，題目難度不大．