【題目】現(xiàn)有淀粉和蛋白質(zhì)(含苯基)膠體的混合液，要檢驗(yàn)其中蛋白質(zhì)的存在，可取混合液少許，向其中加入_________，加熱至沸，溶液呈現(xiàn)明顯的__________色，說明有蛋白質(zhì)存在。要檢驗(yàn)其中淀粉的存在，可取混合液少許，加入___________，溶液呈現(xiàn)明顯的_________色，說明有淀粉存在。要把蛋白質(zhì)和淀粉分離開，可進(jìn)行的操作是___________。

【答案】濃硝酸 黃 碘水 藍(lán) 向混合液中加入適量的飽和溶液，使蛋白質(zhì)從混合液中分離出來

【解析】

蛋白質(zhì)(含苯基)遇濃硝酸變黃色，可用濃硝酸檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的存在；淀粉的特征反應(yīng)是遇碘水變藍(lán)，可用碘水檢驗(yàn)淀粉的存在；要分離淀粉和蛋白質(zhì)，可利用蛋白質(zhì)鹽析的可逆性進(jìn)行分離；

故答案為：濃硝酸；黃；碘水；藍(lán)；向混合液中加入適量的飽和溶液，使蛋白質(zhì)從混合液中分離出來。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】氮化鈣(Ca3N2)是一種重要的化學(xué)試劑。某化學(xué)興趣小組擬制備氮化鈣并測(cè)定產(chǎn)品純度。

已知：①氮化鈣極易與水反應(yīng)；②實(shí)驗(yàn)室在加熱條件下用飽和NaNO2溶液和飽和(NH4)2SO4溶液混合制備N2；③焦性沒食子酸溶液用于吸收少量O2。

I．制備氮化鈣。

他們選擇下列裝置設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)(裝置可重復(fù)使用)：

(1)實(shí)驗(yàn)室將鈣保存在________中(填物質(zhì)名稱)。氮化鈣中所含化學(xué)鍵類型是_________。

(2)氣體從左至右，裝置連接順序?yàn)?/span>____________________________。(填代號(hào))

(3)寫出A中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：______________________________。

(4)用化學(xué)方法檢驗(yàn)氮化鈣(Ca3N2)產(chǎn)品中是否混有Ca，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：________。

Ⅱ.測(cè)定產(chǎn)品純度。

利用如圖裝置測(cè)定氮化鈣產(chǎn)品純度(雜質(zhì)不產(chǎn)生氣體，氨氣不溶于煤油)。

(5)當(dāng)產(chǎn)品與蒸餾水完全反應(yīng)后，冷卻至室溫、調(diào)平液面、讀數(shù)。調(diào)平液面的操作是___________________________________。

(6)取產(chǎn)品質(zhì)量為w g，開始量氣管讀數(shù)為V1 mL，最終量氣管讀數(shù)為V2 mL(折合成標(biāo)準(zhǔn)狀況)，則該樣品純度為________________________(用代數(shù)式表示)。如果開始仰視刻度線，終點(diǎn)時(shí)俯視刻度線，則測(cè)得結(jié)果________(填“偏高”“偏低”或“無影響”)。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，探究用化學(xué)方法檢驗(yàn)淀粉的水解情況。

方案甲： 結(jié)論：淀粉完全水解

方案乙： 結(jié)論：淀粉完全沒有水解

方案丙： 結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解

試從實(shí)驗(yàn)操作、結(jié)論兩個(gè)方面對(duì)上述三種方案進(jìn)行評(píng)價(jià)，其中正確的是____，理由是______，有錯(cuò)誤的是_____，理由是_____。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某多肽的化學(xué)式為，完全水解后只得到以下三種氨基酸：(甘氨酸)、(賴氨酸)和(苯丙氨酸)

(1)該多肽為_______肽。

(2)該多肽完全水解后能生成__________甘氨酸、_______苯丙氨酸、_______賴氨酸。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】有機(jī)化合物在食品、藥物、材料等領(lǐng)域發(fā)揮著舉足輕重的作用。下列說法正確的是（ ）

A.甲苯和間二甲苯的一溴代物均有4種

B.按系統(tǒng)命名法，化合物(CH3)2C(OH)C(CH3)3的名稱為2，2，3-三甲基-3-丁醇

C.2-丁烯分子中的四個(gè)碳原子在同一直線上

D.乙酸甲酯分子在核磁共振氫譜中只能出現(xiàn)一組峰

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某烴與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)后，所得產(chǎn)物為2，2，3-三甲基戊烷，則該烴的結(jié)構(gòu)簡式可能有(兩個(gè)雙鍵連接同一碳原子上時(shí)結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定)( )

A.3種B.4種C.5種D.6種

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】A～G都是有機(jī)化合物，它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下：

請(qǐng)回答下列問題：

（1）已知：6.0 g化合物E完全燃燒生成8.8 g CO2和3.6 g H2O；E的蒸氣對(duì)氫氣的相對(duì)密度為30，則E的分子式為_______________。

（2）A為一取代芳烴，B中含有一個(gè)甲基。由B生成C的化學(xué)方程式為 。

（3）由B生成D、由C生成D的反應(yīng)條件分別是_______________、_______________。

（4）由A生成B、由D生成G的反應(yīng)類型分別是_______________、_______________。

（5）F存在于梔子香油中，其結(jié)構(gòu)簡式為_______________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】如何降低大氣中CO2的含量及有效地開發(fā)利用CO2引起了全世界的普遍重視。目前工業(yè)上有一種方法是用CO2來生產(chǎn)燃料甲醇。為探究該反應(yīng)原理，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：在容積為1L的密閉容器中，充入1mol CO2和3mol H2，在500℃下發(fā)生發(fā)應(yīng)，CO2(g)+3H2(g)CH3OH(g)+H2O(g)。實(shí)驗(yàn)測(cè)得CO2和CH3OH(g)的物質(zhì)的量(n)隨時(shí)間變化如圖所示：

(1)從反應(yīng)開始到平衡，氫氣的平均反應(yīng)速率v(H2)=________________。下圖是改變溫度時(shí)化學(xué)反應(yīng)速率隨時(shí)間變化的示意圖，則該反應(yīng)的正反應(yīng)為____________反應(yīng)（填“放熱”或“吸熱”）。

(2)500℃該反應(yīng)的平衡常數(shù)為______（保留兩位小數(shù)），若提高溫度到800℃進(jìn)行，達(dá)平衡時(shí)，K值______（填“增大”、“減小”或“不變”）。

(3)500℃條件下，測(cè)得某時(shí)刻，CO2(g)、H2(g)、CH3OH(g)和H2O(g)的濃度均為0.5mol/L，則此時(shí)v(正)______v(逆)（填“＞”、“＜”或“=”）。

(4)下列措施能使 增大的是______。

A．升高溫度 B．在原容器中充入1molHe

C．將水蒸氣從體系中分離出 D．縮小容器容積，增大壓強(qiáng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】秸稈（含多糖類物質(zhì)）的綜合利用具有重要的意義。下面是以秸稈為原料合成聚酯類高分子化合物的路線：

回答下列問題：

（1）下列關(guān)于糖類的說法正確的是_________。（填標(biāo)號(hào)）

a 糖類都有甜味，具有的通式 b 麥芽糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和果糖

c 用銀鏡反應(yīng)不能判斷淀粉水解是否完全 d 淀粉和纖維素都屬于多糖類天然高分子化合物

（2）B生成C的反應(yīng)類型為___________。

（3）D中的官能團(tuán)名稱為_________，D生成E的反應(yīng)類型為_________。

（4）F的化學(xué)名稱是________。

（5）具有一種官能團(tuán)的二取代芳香化合物W是E的同分異構(gòu)體，與足量碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成，W共有_____種（不含立體異構(gòu)），其中核磁共振氫譜為三組峰的結(jié)構(gòu)簡式為______。

（6）參照上述合成路線，以（反，反），已二烯和為原料（無機(jī)試劑任選），設(shè)計(jì)制備對(duì)苯二甲酸的合成路線______。

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