Question

下列不屬于高分子化合物的是（　　）

• A、蛋白質(zhì)
• B、油脂
• C、淀粉
• D、纖維素

Answer 1

分析：高分子化合物的相對分子量達到10000以上，常見的高分子化合物分為天然高分子化合物和合成高分子化合物，如蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素都屬于天然高分子化合物，而油脂的相對分子量較小，不屬于高分子化合物．

解答：解：蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素的相對分子量達到幾萬、幾十萬甚至上百萬，它們屬于天然高分子化合物；
而油脂的為高級脂肪酸甘油酯，油脂的相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，
故選B．

點評：本題考查了高分子化合物的判斷，題目難度不大，試題注重了基礎(chǔ)知識的考查，注意明確高分子化合物的概念及判斷方法，明確油脂不屬于高分子化合物．