解:(1)攪拌、升溫都能加快水分子運動速度,也就能加快食鹽與水的接觸機會,從而加快了食鹽的溶解速率,固體顆粒大小決定了固體與水的接觸面積的大小,也能改變溶解速率,將固體研碎增加了固體與水的接觸面積,也就加快了固體的溶解速率.故答案為:將固體研碎;加熱;攪拌;
(2)①測定硫酸銅晶體(CuSO
4?5H
2O)里結晶水的含量,實驗步驟為:①研磨 ②稱量空坩堝和裝有試樣的坩堝的質量 ③加熱 ④冷卻 ⑤稱量 ⑥重復③至⑤的操作,直到連續(xù)兩次稱量的質量差不超過0.1g為止 ⑦根據實驗數據計算硫酸銅結晶水的含量.所需儀器是托盤天平、研缽、酒精燈、玻璃棒、坩堝、干燥器、泥三角、三角架、藥匙、坩堝鉗.
故答案為:ABDFGHIKLM;
②結晶水含量-質量分數=
;結晶水含量-質量分數=
=44%,而純硫酸銅晶體中結晶水質量分數=
×100%=36%,所以這一結果偏高;故答案為:
;偏高;
③A、加熱前所用的容器未完全干燥.加熱后水揮發(fā),導致水的質量測定結果偏大,故A正確;
B、最后兩次加熱后質量相差較大說明結晶水還沒有完全失去,會導致水測定結果偏小,故B錯誤;
C、加熱后容器未放入干燥器中冷卻會導致測定的水的質量偏小,故C錯誤;
D、加熱過程中晶體有少量濺失會導致測定的水的質量偏大,故D正確.
故答案為:AD.
分析:(1)只要能改變固體與水的接觸機會就能改變固體的溶解速率;
(2)①首先根據實驗步驟中的各步操作,確定所需的實驗儀器;
②根據結晶水合物中,結晶水的質量=m(容器十晶體)-m(容器十無水硫酸銅),質量分數=
來回答;
③在測定中若被測樣品中含有加熱揮發(fā)的雜質或實驗前容器中有水,都會造成測量結果偏高.
點評:本題是一道定量實驗題,既要學生分析實驗的關鍵、細節(jié),又要求對實驗結果產生的誤差的原因進行分析.既考查了學生對化學實驗的基本操作和常見儀器的認識和使用,又考查了學生分析問題和解決問題的能力.從題目本身對學生的實驗能力要求較高,但此題實際上就來源于課本的學生實驗,只要學生認真的去操作過、體驗過、思考過,就會覺得很熟悉、很簡單.