下列說法錯(cuò)誤的是


  1. A.
    吃饅頭多嚼幾下感覺有點(diǎn)甜，是因?yàn)榈矸郯l(fā)生了水解
  2. B.
    雞蛋白中滴加硫酸銅溶液出現(xiàn)沉淀，是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)發(fā)生了鹽析
  3. C.
    酒放久了會(huì)變酸，是因?yàn)橐掖冀?jīng)過一系列變化最終氧化成了乙酸
  4. D.
    乙烯通入高錳酸鉀溶液褪色，是因?yàn)榘l(fā)生了氧化反應(yīng)
B

試題分析：硫酸銅屬于重金屬鹽，能夠使蛋白質(zhì)變性，而不是鹽析。所以選B。
考點(diǎn)：糖類油脂蛋白質(zhì)的性質(zhì)
點(diǎn)評(píng)：蛋白質(zhì)的鹽析是一個(gè)可逆反應(yīng)，蛋白質(zhì)的生物活性沒有被破壞，輕金屬鹽可以使蛋白質(zhì)鹽析，鹽析也是提純蛋白質(zhì)的有效方法。蛋白質(zhì)的變性是一個(gè)不可逆過程，蛋白質(zhì)的生物活性被破壞，重金屬鹽、高溫、酸、堿、乙醇、甲醛等有機(jī)物、X射線等條件都可以使蛋白質(zhì)變性。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)在一定條件下發(fā)生化學(xué)反應(yīng)：2SO2（g）+O2（g）?2SO3（g）△H=-197kJ/mol．現(xiàn)有容積均為1L的甲、乙兩個(gè)容器，在上述條件下分別充入氣體，到達(dá)平衡時(shí)，反應(yīng)放出的熱（Q），及平衡時(shí)的轉(zhuǎn)化率（X）如下表所示：
容器 起始時(shí)各物質(zhì)的量 到達(dá)平衡時(shí)放出的熱量（QkJ） 平衡時(shí)SO2轉(zhuǎn)化率 （X）
SO2 O2 SO3 N2
甲 2 1 0 0 Q1 X1
乙 1 0.5 0 1 Q2=
39.4		 X2
（1）下列說法錯(cuò)誤的是
 

a、Q2＜Q1＜197kJ  b、X2＜X1＜100%  c、Q1=78.8    d、X1=2X2
（2）某時(shí)刻甲容器內(nèi)反應(yīng)達(dá)到平衡，保持恒溫恒容；
①假設(shè)又向容器內(nèi)加入一定量的SO2氣體，則X（SO2）
 
（填“增大”或“減小”），O2的濃度
 
（填“增大”或“減小”）
②假設(shè)又向容器中加入一定量的SO3（g），X（SO2）
 
 （填“增大”或“減小”）
（3）平衡時(shí)，乙容器中SO2的體積分?jǐn)?shù)為
 
%（保留兩位有效數(shù)字），該反應(yīng)的平衡常數(shù)為
 
（填具體值和單位，保留兩位有效數(shù)字）
（4）如圖表示某一時(shí)間段中該反應(yīng)反應(yīng)速率與反應(yīng)過程的關(guān)系（t2、t4、t5）時(shí)刻改變的條件都只有一個(gè)）．
①t2時(shí)改變的條件是
 
 
②若t 5時(shí)降低壓強(qiáng)，試畫出v-t圖象③若各階段對(duì)應(yīng)的平衡常數(shù)如圖所示
t 1-t 2 t 3-t 4 t 4-t 5 t 6-t 7
K1 K2 K3 K4
則各平衡常數(shù)間的大小關(guān)系為
 
（由大到小排列）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

有關(guān)鋁熱反應(yīng)焊接鋼軌的原理，下列說法錯(cuò)誤的是


  1. A.
    鋁跟氧結(jié)合時(shí)，能放出大量的熱
  2. B.
    鋁的化學(xué)性質(zhì)比較活潑
  3. C.
    鋁的熔點(diǎn)比鐵的熔點(diǎn)高
  4. D.
    鋁的還原性比鐵強(qiáng)

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科目：高中化學(xué) 來源：2013屆江西省上饒市高一下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷 題型：選擇題

下列說法錯(cuò)誤的是

    A．在C(s) +H2O(g)  CO(g) + H2(g)反應(yīng)體系中，增加碳的量不能迅速提高正反應(yīng)速率

    B．鉀的金屬性比鈉強(qiáng)，所以鉀與水的反應(yīng)比鈉的反應(yīng)劇烈

    C．在壓強(qiáng)相同條件下，結(jié)構(gòu)相似的CH4、SiH4、GeH4的沸點(diǎn)依次升高，所以結(jié)構(gòu)相似的HF、HCl、HBr、HI的沸點(diǎn)也依次升高

D．面粉廠嚴(yán)禁煙火的原因是面粉粉塵表面積大，與空氣接觸遇明火極易發(fā)生爆炸

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2013屆江蘇省鹽城市高一下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷 題型：選擇題

氫氧燃料電池已用于航天飛機(jī)。以30%KOH溶液為電解質(zhì)溶液的這種電池在使用時(shí)的電極反應(yīng)如下：2H2+4OH—－4e—=4H2O，2H2O+O2+4e—==4OH—。

據(jù)此判斷，下列說法錯(cuò)誤的是

A．H2在負(fù)極發(fā)生氧化反應(yīng)           B．供電時(shí)總反應(yīng)為：2H2+ O2==2H2O

C．燃料電池的能量轉(zhuǎn)化率為100%    D．產(chǎn)物為無污染的水，屬環(huán)境友好電池

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2013屆廣東省高一上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷 題型：選擇題

在相同條件下，下列說法錯(cuò)誤的是

A．氯氣在飽和食鹽水中的溶解度小于在純水中的溶解度

B．NO可用排空氣法進(jìn)行收集

C．碳酸的酸性比硅酸強(qiáng)

D．SO2  的大量排放會(huì)引起酸雨

 

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