【題目】生活處處有化學(xué)，下列說法正確的是 ( )

A．油脂物質(zhì)分類屬于酯類

B．做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體

C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類

D．磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸

【答案】A

【解析】

試題分析：A、油脂是由高級脂肪酸和甘油形成的酯類，即油脂屬于酯，故A正確；B、淀粉和纖維素的聚合度不同，即分子式不同，故不是同分異構(gòu)體，故B錯誤；C、植物油是由不飽和脂肪酸和甘油形成的，脂肪是由飽和的高級脂肪酸和甘油形成的，故花生油不飽和，而牛油飽和，故C錯誤；D、蛋白質(zhì)在高溫下會變性，但不會水解，只有在催化劑或蛋白酶的作用下才會水解，故D錯誤；故選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】一定條件下硝酸銨受熱分解的化學(xué)方程式為：5NH4NO3＝2HNO3＋4N2＋9H2O，在反應(yīng)中被氧化與被還原的氮原子數(shù)之比為

A．5∶3

B．5∶4

C．1∶1

D．3∶5

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列各物質(zhì)所屬類別的判斷均正確的一組是（ ）

混合物

堿

鹽

堿性氧化物

酸性氧化物

A

液氨

苛性鈉

膽礬

氧化鐵

二氧化碳

B

純鹽酸

燒堿

食鹽

氧化鈉

二氧化氮

C

8﹒4消毒液

純堿

石灰石

氨氣

水

D

聚乙烯塑料

熟石灰

蘇打

生石灰

二氧化硫

A. A B. B C. C D. D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】以下六種飽和溶液①Ba(NO3)2②Ca(OH)2③Na2SiO3④NaAlO2⑤Na2CO3⑥ NH3和NaCl，分別持續(xù)通入CO2，最終得到沉淀或析出晶體的是 (　)。

A. ①③④⑥ B. ②③④⑥ C. ③④⑤⑥ D. ②③④⑤

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中，分子里的所有原子不可能在同一平面上的是 ( )

A. 乙炔 B. 苯甲醛 C. 異戊二烯 D. 丙烯醛(CH2=CH—CHO)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】由2-氯丙烷制取少量的1，2-丙二醇時，需要經(jīng)過下列哪幾步反應(yīng)( )

A．加成→消去→取代 B．消去→加成→水解

C．取代→消去→加成 D．消去→加成→消去

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】將0.lmol某烴完全燃燒后的產(chǎn)物依次通過盛有濃硫酸和石灰水的廣口瓶中濃硫酸的質(zhì)量增加了 10.8g，盛有石灰水的廣口瓶中產(chǎn)生了50g白色沉淀。

（1）通過計算確定該烴的分子式

（2）寫出該烴所有可能的結(jié)構(gòu)簡式

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某金屬能與鹽酸反應(yīng)放出氫氣，該金屬與鋅組成的原電池中，鋅為原電池的負(fù)極，則金屬可能是

A．鋁 B．銅 C．鐵 D．鎂

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下圖中A～H均為中學(xué)化學(xué)中常見的物質(zhì)，A、B、H是氣體，它們之間有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系。（反應(yīng)中生成的水已略去）

請回答以下問題：

（1）E是 ，H是 。（填化學(xué)式）

（2）C物質(zhì)在日常生活中的用途，可用作 劑。

（3）寫出反應(yīng)①的化學(xué)方程式：

（4）寫出反應(yīng)④的化學(xué)方程式：

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