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14．油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級脂肪酸的甘油脂，油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料．下列說法不正確的是（　　）
A．衣服上的油脂可用汽油洗去
B．利用油脂在酸性條件下的水解，可以生產甘油和肥皂
C．油脂在酸性條件下比在堿性條件下更容易水解
D．脂肪是有機體組織里儲存能量的重要物質

分析 A．汽油能溶解油污；
B．油脂堿性條件下水解得甘油和肥皂；
C．在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鈉和甘油，水解程度大；
D．油脂是儲能物質．

解答 解：A．汽油能溶解油污，衣服上的油脂可用汽油洗去，故A正確；
B．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，堿性條件下水解得甘油和肥皂，故B正確；
C．油脂在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油，水解程度��；在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鈉和甘油，水解程度大，堿性條件下更容易水解，故C錯誤；
D．油脂分解較糖類難，油脂是儲能物質，故D正確；
故選C．

點評 本題主要考查了油脂的組成與性質以及在人體作用，難度不大，平時要有意識進行知識積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．為達到表所列的實驗目的，所采用的實驗方法正確的是（　�。�
實驗目的實驗方法
A檢驗某混合溶液中是否有Cl-取樣滴加AgNO3溶液
B除去食鹽中的少量氯化銨加熱
C鑒別CO2和SO2分別通入澄清石灰水
D證明某地雨水樣品呈酸性取樣滴入酚酞
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

5．目前已有包括我國在內的多個國家試制無冷卻式陶瓷發(fā)動機汽車，使熱效率大幅度提高．可用作制造這種發(fā)動機的耐高溫材料是（　�。�
A．氮化硅陶瓷B．水泥C．光導纖維D．玻璃鋼

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

2．下列實驗的失敗是由于缺少必要的實驗步驟造成的是（　�。�
①將乙醇和乙酸混合，再加入稀硫酸共熱制乙酸乙酯
②實驗室用無水乙醇和濃硫酸共熱到140℃制乙烯
③驗證某RX是碘代烷，把RX與燒堿水溶液混合加熱，將溶液冷卻后再加入硝酸銀溶液出現黑色沉淀
④做醛的還原性實驗時，加入新制的氫氧化銅后，未出現紅色沉淀
⑤苯與濃溴水反應制取溴苯．
A．①④⑤B．①③④C．③④D．①②⑤

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．已知某有機物X的結構簡式如圖所示，下列有關敘述不正確的是（　�。�
A．1 mol X最多可與3 mol H2發(fā)生加成反應
B．X在一定條件下能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應
C．X在一定條件下能發(fā)生消去反應和酯化反應
D．1 mol X分別與足量的Na、NaOH溶液、NaHCO3溶液反應，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物質的量分別為3 mol、4 mol、1 mol

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科目：高中化學 來源： 題型：多選題

19．某礦石由前20號元素中的四種組成，其化學式為WYZX4．X、Y、Z、W分布在三個周期，且原子序數依次增大，Y、Z處于相鄰主族，Y、W為金屬元素，X原子的最外層電子數是次外層電子數的3倍，Y、Z原子的最外層電子數之和與X、W原子的最外層電子數之和相等．則下列判斷正確的是（　　）
A．原子半徑：W＞Y＞Z＞X
B．氣態(tài)氫化物的穩(wěn)定性：X＞Z
C．Y、Z的氧化物都有兩性
D．最高價氧化物對應水化物的堿性：Y＞W

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．粗鹽提純的實驗中，不需要進行的操作是（　�。�
A．B．
C．D．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

18．pH相同的兩種一元酸HX和HY各50mL，分別加入過量的鎂粉充分反應，收集到相同條件下的H2體積分別為V1和V2，若V1＞V2，下列說法正確的是（　�。�
A．HX一定是弱酸B．相同條件下堿性比較：NaX＜NaY
C．HX可能是強酸D．反應過程中兩者生成H2的速率相同

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．已知C3N4晶體具有比金剛石還大的硬度，且構成該晶體的微粒間只以單鍵結合．關于C3N4晶體的說法錯誤的是（　�。�
A．該晶體屬于原子晶體，其化學鍵比金剛石中的更牢固
B．該晶體中碳原子和氮原子的最外層都滿足8電子結構
C．該晶體與金剛石相似，都是原子間以非極性鍵形成空間網狀結構
D．該晶體中每個碳原子連接4個氮原子、每個氮原子連接3個碳原子

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