下列關于油脂的說法正確的是（　�。�
A、油脂就是脂肪
B、油脂是高分子化合物
C、油脂是混合物
D、油脂都是飽和的
考點：油脂的性質、組成與結構
專題：有機化學基礎
分析：A．食物中的油脂主要是油和脂肪；
B．相對分子質量在10000以上的有機化合物為高分子化合物；
C．只由一種物質組成的物質是純凈物，由兩種或者兩種以上物質組成的物質是混合物；
D．植物油含有碳碳雙鍵．
解答： 解：A．一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪，故A錯誤；
B．油脂相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故B錯誤；
C．油脂是多種物質組成的，是混合物，故C正確；
D．植物油含有碳碳雙鍵，是不飽和的，故D錯誤．
故選C．
點評：本題考查油脂的性質、組成與結構，難度較小，旨在考查學生對基礎知識的識記，注意基礎知識的積累掌握．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法不正確的是（　�。�
A、煤、石油、天然氣均屬于可再生的化石燃料
B、糖類、油脂、蛋白質是人類重要的營養(yǎng)物質
C、高溫結構陶瓷、光導纖維均屬于新型無機非金屬材料
D、塑料、合成纖維、合成橡膠是我們生活中常見的合成材料

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列有機物命名正確的是（　�。�
A、2，4，4-三甲基戊烷
B、2-乙基丁烷
C、2，2，3，4-四甲基戊烷
D、3，4，4-三甲基戊烷

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科目：高中化學 來源： 題型：

蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的食品．蘋果酸（ ）是這種飲料的主要酸性物質．下列有關蘋果酸性質的說法中，不正確的是（　�。�
A、可以與NaHCO3溶液反應產生CO2
B、可以與乙醇發(fā)生酯化反應
C、1mol的蘋果酸最多能與2mol金屬鈉反應
D、蘋果酸與  互為同分異構體

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科目：高中化學 來源： 題型：

某有機物的名稱是2，2，3，3-四甲基戊烷，下列有關其結構簡式的書寫正確的是（　　）
A、（CH3）3CCH（CH3）2
B、（CH3）3CCH2C（CH3）2
C、（CH3）3CC（CH3）2CH2CH3
D、（CH3）3CC（CH3）3

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科目：高中化學 來源： 題型：

根據(jù)中學化學教材所附元素周期表判斷，下列敘述正確的是（　�。�
A、M電子層電子數(shù)為奇數(shù)的所有元素都是金屬
B、第三、四、五、六周期元素的數(shù)目分別是8、18、32、32
C、由左至右第2到12列，共十一列元素中沒有非金屬元素
D、只有第ⅡA族元素的原子最外層有2個電子

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科目：高中化學 來源： 題型：

用VSEPR模型預測下列分子或離子的立體結構，其中正確的是（　�。�
A、NH4+為正四面體形
B、SO2為直線形
C、HCN為平面三角形
D、BF3為三角錐形

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科目：高中化學 來源： 題型：

如圖是周期表中短周期的一部分．已知A、B兩元素原子的最外層電子數(shù)之和等于E元素原子的最外層電子數(shù)．下列有關說法正確的是（　　）
CD
ABE
A、元素B和E、B和D形成的化合物在固態(tài)時都屬于分子晶體
B、工業(yè)上可用A、D形成的化合物制取A的單質；B的單質在信息業(yè)有廣泛用途
C、與E同族的元素中，若簡單陰離子的還原性越強，則該元素的最高價氧化物對應水化物的酸性也越強
D、元素B的最簡單氫化物分子的空間構型為正四面體，元素C的最簡單氫化物的沸點比E的氣態(tài)氫化物的沸點低

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科目：高中化學 來源： 題型：

不考慮所加溶劑對植物種子是否有害，下列物質中，不能用來提取植物種子里的油的是（　�。�
A、水B、汽油C、苯D、四氯化碳

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