Question

將淀粉加入試管里，加適量的水，振蕩，加熱煮沸，取所得溶液3 mL，加15滴3 mol/L的硫酸溶液，加熱半分鐘，冷卻后加入新制的Cu(OH)₂濁液，加熱后未見紅色沉淀，其原因是
①淀粉水解時未用濃硫酸作催化劑 ②加入Cu(OH)₂濁液之前，未用NaOH溶液中和硫酸 ③制Cu(OH)₂時，硫酸銅溶液太稀 ④加熱時間不充分，淀粉沒有水解 ⑤所用淀粉濃度不夠

1. A.
   ①②
2. B.
   ②④
3. C.
   ①⑤
4. D.
   ③⑤

Answer 1

B
試題分析：由于葡萄糖和新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)需要在堿性條件下才能進行，但淀粉水解是在酸性條件下進行的，所以在加入和新制的氫氧化銅懸濁液之前，要先加入氫氧化鈉溶液中和硫酸，答案選B。
考點：考查淀粉水解以及水解產(chǎn)物驗證的判斷
點評：該題是高考中的常見題型，屬于中等難度的試題。試題綜合性強，側(cè)重對學(xué)生實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)和解題方法的指導(dǎo)與訓(xùn)練，有利于培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范、嚴(yán)謹?shù)膶嶒炘O(shè)計、評價能力，提高學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)。