淀粉水解的實(shí)驗(yàn)步驟如下：

(1)向兩支試管中分別加入4 mL淀粉溶液。

(2)向其中一支試管中加入碘水，觀察到的現(xiàn)象是_________________________

______________________________________。

(3)另一支試管中加入少量稀硫酸，加熱4～5 min，然后用NaOH溶液中和稀硫酸。把得到的溶液分裝在兩支試管a和b中，a試管中加入碘水未出現(xiàn)明顯現(xiàn)象，b試管中加入新制的含NaOH溶液的Cu(OH)2懸濁液，并加熱至沸騰出現(xiàn)磚紅色沉淀。由以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你能得出的結(jié)論是____________________________________________________________________________________________________。

(4)在實(shí)驗(yàn)步驟(3)中，稀硫酸在淀粉水解過(guò)程中起到了什么作用？_____________________________________________________________________________；

(5)為什么在檢驗(yàn)淀粉水解生成的葡萄糖之前要先用NaOH溶液中和水解后的混合液？________________________________________________________________________________________________________________________________。

(6)寫出淀粉水解的化學(xué)方程式：__________________________________________________________________________________________________________。

【答案】(2)變藍(lán)色      (3)淀粉已完全水解

(4)催化劑

(5)淀粉水解用稀硫酸作催化劑,而檢驗(yàn)葡萄糖應(yīng)在堿性條件下進(jìn)行

(6)(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O→nC6H12O6(葡萄糖)

【解析】碘與淀粉作用顯藍(lán)色，據(jù)此二者之間可相互檢驗(yàn)；淀粉在稀硫酸的催化下可水解為葡萄糖，葡萄糖可使新制的氫氧化銅懸濁液還原為磚紅色氧化亞銅，這是檢驗(yàn)葡萄糖的特效反應(yīng)；在用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)淀粉酸性條件下的水解產(chǎn)物時(shí)需先用堿中和其中的酸。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

（2011?南京二模）PCl3可用于半導(dǎo)體生產(chǎn)的外延、擴(kuò)散工序．有關(guān)物質(zhì)的部分性質(zhì)如下：
熔點(diǎn)/℃ 沸點(diǎn)/℃℃℃ 密度/g?cm-3 其他
黃磷 44.1 280.5 1.82 2P（過(guò)量）+3Cl2
  △  
.
 
2PCl3；2P+5Cl2（過(guò)量）
  △  
.
 
2PCl5
PCl3 -112 75.5 1.574 遇水生成H3PO3和HCl，遇O2生成POCl3
POCl3 2 105 3 1.675 遇水生成H3PO4和HCl，能溶于PCl3
（1）如圖是實(shí)驗(yàn)室制備PCl3的裝置（部分儀器已省略）．
①向甲中通入干燥的Cl2之前，需先通入一段時(shí)間CO2，目的是
排盡裝置中的空氣，防止生成的PCl3與空氣中的O2和H2O反應(yīng)
排盡裝置中的空氣，防止生成的PCl3與空氣中的O2和H2O反應(yīng)
．
②實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，應(yīng)控制
氯氣的流量
氯氣的流量
，以減少PCl5的生成．
③蒸餾燒瓶乙中得到的粗產(chǎn)品含有POCl3、PCl5
等．加入黃磷加熱除去PCl5后，通過(guò)
蒸餾
蒸餾
（填實(shí)驗(yàn)操作名稱），即可得到PCl，純品．
（2）已知：
a．H3PO3+H2O+I2?H3PO4+2HI
b．（NH4）3BO3，溶液可與HI和H3PO4反應(yīng)生成H3BO3
c．Na2S2O3溶液可定量測(cè)定碘：I2+2Na2S2O3=Na2S4O6+2NaI
①測(cè)定產(chǎn)品中PCl3質(zhì)量分?jǐn)?shù)的實(shí)驗(yàn)如下，請(qǐng)補(bǔ)充相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)步驟：
步驟1：迅速移取mg產(chǎn)品，水解完全后在500mL容量瓶中定容；
步驟2：從容量瓶中移取25.00mL溶液置于碘量瓶中；
步驟3：準(zhǔn)確加入c1mol?L-1碘溶液V1 mL（過(guò)量），再
迅速加入足量（NH4）3BO3溶液
迅速加入足量（NH4）3BO3溶液
；
步驟4：
加入淀粉溶液，立即用Na2S2O3標(biāo)準(zhǔn)溶液回滴過(guò)量的碘
加入淀粉溶液，立即用Na2S2O3標(biāo)準(zhǔn)溶液回滴過(guò)量的碘
；滴至終點(diǎn)時(shí)消耗耗c2mol?L-1Na2S2O3溶液V2mL；②根據(jù)上述數(shù)據(jù)，該產(chǎn)品中PCl3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
2.75(c1v1-
1
2
c2v2)
m
×100%
2.75(c1v1-
1
2
c2v2)
m
×100%
（用含字母的代數(shù)式表示）．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2013-2014學(xué)年湖南省株洲市高三第四次月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

PCl3可用于半導(dǎo)體生產(chǎn)的外延、擴(kuò)散工序。有關(guān)物質(zhì)的部分性質(zhì)如下：

 

熔點(diǎn)/℃

沸點(diǎn)/℃

密度/g·mL－1

其他

黃磷

44．1

280．5

1．82

2P(過(guò)量)+3Cl22PCl3；2P+5Cl2(過(guò)量)2PCl5

PCl3

－112

75．5

1．574

遇水生成H3PO3和HCl，遇O2生成POCl3

POCl3

2

105．3

1．675

遇水生成H3PO4和HCl，能溶于PCl3

 

如圖是實(shí)驗(yàn)室制備PCl3的裝置（部分儀器已省略）。

（1）向甲中通入干燥的Cl2之前，需先通入一段時(shí)間CO2，目的是                                  。

（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，應(yīng)控制                   ，以減少PCl5的生成。

（3）粗產(chǎn)品品中常含有POCl3、PCl5等。加入黃磷加熱除去PCl5后，通過(guò)                   （填實(shí)驗(yàn)操作名稱），即可得到PCl3的純品。

（4）已知：a．H3PO3+H2O+I2  H3PO4+2HI；b．(NH4)3BO3溶液可與HI和H3PO4反應(yīng)生成H3BO3（弱酸）；c．Na2S2O3溶液可定量測(cè)定碘：I2+2Na2S2O3→Na2S4O6+2NaI

①測(cè)定產(chǎn)品中PCl3質(zhì)量分?jǐn)?shù)的實(shí)驗(yàn)如下，請(qǐng)補(bǔ)充相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)步驟：

步驟1：迅速移取m g產(chǎn)品，水解完全后在500mL容量瓶中定容。

步驟2：從容量瓶中移取25．00mL溶液置于錐形瓶中。

步驟3：準(zhǔn)確加入c1 mol/L碘溶液V1 mL（過(guò)量），再                                。

步驟4：用標(biāo)準(zhǔn)Na2S2O3溶液回滴過(guò)量的碘，將近終點(diǎn)時(shí)加入3 mL淀粉溶液，繼續(xù)滴至終點(diǎn)（藍(lán)色溶液褪色）；滴至終點(diǎn)時(shí)消耗c2 mol/L Na2S2O3溶液V2 mL。

②根據(jù)上述數(shù)據(jù)，該產(chǎn)品中PCl3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為                 （用含字母的代數(shù)式表示）。

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2013-2014學(xué)年湖南省株洲市高三第四次月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

PCl3可用于半導(dǎo)體生產(chǎn)的外延、擴(kuò)散工序。有關(guān)物質(zhì)的部分性質(zhì)如下：

 

熔點(diǎn)/℃

沸點(diǎn)/℃

密度/g·mL－1

其他

黃磷

44．1

280．5

1．82

2P(過(guò)量)+3Cl22PCl3；2P+5Cl2(過(guò)量)2PCl5

PCl3

－112

75．5

1．574

遇水生成H3PO3和HCl，遇O2生成POCl3

POCl3

2

105．3

1．675

遇水生成H3PO4和HCl，能溶于PCl3

 

如圖是實(shí)驗(yàn)室制備PCl3的裝置（部分儀器已省略）。

（1）向甲中通入干燥的Cl2之前，需先通入一段時(shí)間CO2，目的是                                  。

（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，應(yīng)控制                   ，以減少PCl5的生成。

（3）粗產(chǎn)品品中常含有POCl3、PCl5等。加入黃磷加熱除去PCl5后，通過(guò)                   （填實(shí)驗(yàn)操作名稱），即可得到PCl3的純品。

（4）已知：a．H3PO3+H2O+I2  H3PO4+2HI；b．(NH4)3BO3溶液可與HI和H3PO4反應(yīng)生成H3BO3（弱酸）；c．Na2S2O3溶液可定量測(cè)定碘：I2+2Na2S2O3→Na2S4O6+2NaI

①測(cè)定產(chǎn)品中PCl3質(zhì)量分?jǐn)?shù)的實(shí)驗(yàn)如下，請(qǐng)補(bǔ)充相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)步驟：

步驟1：迅速移取m g產(chǎn)品，水解完全后在500mL容量瓶中定容。

步驟2：從容量瓶中移取25．00mL溶液置于錐形瓶中。

步驟3：準(zhǔn)確加入c1 mol/L碘溶液V1 mL（過(guò)量），再                                。

步驟4：用標(biāo)準(zhǔn)Na2S2O3溶液回滴過(guò)量的碘，將近終點(diǎn)時(shí)加入3 mL淀粉溶液，繼續(xù)滴至終點(diǎn)（藍(lán)色溶液褪色）；滴至終點(diǎn)時(shí)消耗c2 mol/L Na2S2O3溶液V2 mL。

②根據(jù)上述數(shù)據(jù)，該產(chǎn)品中PCl3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為                 （用含字母的代數(shù)式表示）。

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2013-2014學(xué)年湖南省株洲市高三第四次月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

PCl3可用于半導(dǎo)體生產(chǎn)的外延、擴(kuò)散工序。有關(guān)物質(zhì)的部分性質(zhì)如下：

 

熔點(diǎn)/℃

沸點(diǎn)/℃

密度/g·mL－1

其他

黃磷

44．1

280．5

1．82

2P(過(guò)量)+3Cl22PCl3；2P+5Cl2(過(guò)量)2PCl5

PCl3

－112

75．5

1．574

遇水生成H3PO3和HCl，遇O2生成POCl3

POCl3

2

105．3

1．675

遇水生成H3PO4和HCl，能溶于PCl3

 

如圖是實(shí)驗(yàn)室制備PCl3的裝置（部分儀器已省略）。

（1）向甲中通入干燥的Cl2之前，需先通入一段時(shí)間CO2，目的是                                  。

（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，應(yīng)控制                   ，以減少PCl5的生成。

（3）粗產(chǎn)品品中常含有POCl3、PCl5等。加入黃磷加熱除去PCl5后，通過(guò)                   （填實(shí)驗(yàn)操作名稱），即可得到PCl3的純品。

（4）已知：a．H3PO3+H2O+I2  H3PO4+2HI；b．(NH4)3BO3溶液可與HI和H3PO4反應(yīng)生成H3BO3（弱酸）；c．Na2S2O3溶液可定量測(cè)定碘：I2+2Na2S2O3→Na2S4O6+2NaI

①測(cè)定產(chǎn)品中PCl3質(zhì)量分?jǐn)?shù)的實(shí)驗(yàn)如下，請(qǐng)補(bǔ)充相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)步驟：

步驟1：迅速移取m g產(chǎn)品，水解完全后在500mL容量瓶中定容。

步驟2：從容量瓶中移取25．00mL溶液置于錐形瓶中。

步驟3：準(zhǔn)確加入c1 mol/L碘溶液V1 mL（過(guò)量），再                                。

步驟4：用標(biāo)準(zhǔn)Na2S2O3溶液回滴過(guò)量的碘，將近終點(diǎn)時(shí)加入3 mL淀粉溶液，繼續(xù)滴至終點(diǎn)（藍(lán)色溶液褪色）；滴至終點(diǎn)時(shí)消耗c2 mol/L Na2S2O3溶液V2 mL。

②根據(jù)上述數(shù)據(jù)，該產(chǎn)品中PCl3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為                 （用含字母的代數(shù)式表示）。

 

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PCl3可用于半導(dǎo)體生產(chǎn)的外延、擴(kuò)散工序。有關(guān)物質(zhì)的部分性質(zhì)如下：

 

熔點(diǎn)/℃

沸點(diǎn)/℃

密度/g·mL－1

其他

黃磷

44．1

280．5

1．82

2P(過(guò)量)+3Cl22PCl3；2P+5Cl2(過(guò)量)2PCl5

PCl3

－112

75．5

1．574

遇水生成H3PO3和HCl，遇O2生成POCl3

POCl3

2

105．3

1．675

遇水生成H3PO4和HCl，能溶于PCl3

 

如圖是實(shí)驗(yàn)室制備PCl3的裝置（部分儀器已省略）。

（1）向甲中通入干燥的Cl2之前，需先通入一段時(shí)間CO2，目的是                                  。

（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，應(yīng)控制                   ，以減少PCl5的生成。

（3）粗產(chǎn)品品中常含有POCl3、PCl5等。加入黃磷加熱除去PCl5后，通過(guò)                   （填實(shí)驗(yàn)操作名稱），即可得到PCl3的純品。

（4）已知：a．H3PO3+H2O+I2  H3PO4+2HI；b．(NH4)3BO3溶液可與HI和H3PO4反應(yīng)生成H3BO3（弱酸）；c．Na2S2O3溶液可定量測(cè)定碘：I2+2Na2S2O3→Na2S4O6+2NaI

①測(cè)定產(chǎn)品中PCl3質(zhì)量分?jǐn)?shù)的實(shí)驗(yàn)如下，請(qǐng)補(bǔ)充相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)步驟：

步驟1：迅速移取m g產(chǎn)品，水解完全后在500mL容量瓶中定容。

步驟2：從容量瓶中移取25．00mL溶液置于錐形瓶中。

步驟3：準(zhǔn)確加入c1 mol/L碘溶液V1 mL（過(guò)量），再                                。

步驟4：用標(biāo)準(zhǔn)Na2S2O3溶液回滴過(guò)量的碘，將近終點(diǎn)時(shí)加入3 mL淀粉溶液，繼續(xù)滴至終點(diǎn)（藍(lán)色溶液褪色）；滴至終點(diǎn)時(shí)消耗c2 mol/L Na2S2O3溶液V2 mL。

②根據(jù)上述數(shù)據(jù)，該產(chǎn)品中PCl3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為                 （用含字母的代數(shù)式表示）。

 

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